很多无糖或“减肥”食品和饮料中都含有无糖、低卡路里甜味剂阿斯巴甜。佛罗里达州立大学医学院的一项研究表明，阿斯巴甜有可能会引起记忆和学习方面的潜在问题。

这项研究发表在《科学报告》杂志上，研究中，食用阿斯巴甜的雄性小鼠产生的后代“表现出空间学习和记忆的缺陷”，即使其食用量处于美国FDA认定的安全水平。

在16周的时间里，研究人员研究了三组小鼠。

第一组每天摄入美国FDA阿斯巴甜最大推荐日摄入量的15%，相当于每天4罐8盎司（约237毫升）苏打水。

第二组每天摄入美国FDA阿斯巴甜最大推荐日摄入量的7%，相当于每天2罐8盎司（约237毫升）的苏打水。

第三组为对照组，每天只摄入水。

在4周、8周和12周时对小鼠进行迷宫测试。研究人员发现，相比摄入阿斯巴甜的小鼠，那些只喝水的小鼠可以更快地找到“安全”盒子，从而逃离迷宫。

摄入阿斯巴甜的小鼠最终也能完成任务，但耗费的时间要“长很多”，有时还需要额外协助。

共同作者、杰出学者Pradeep Bhide表示：“在学习、记忆和焦虑方面存在一些重叠，主要体现在我们的学习往往含有情感成分。”

“当存在情绪影响时，记忆力会变得更好。但这是一个非常独特的功能和大脑网络。”

他表示：“与焦虑研究不同，我们发现这种情况只延续了一代。在孙辈身上没有发现这种情况，只发生在雄性小鼠的孩子身上，由此证明发生这种传播的原因是由于精子的表观遗传变化。”

今年6月，世界卫生组织（WHO）的一个委员会发布了一份声明，将甜味剂归类为“可能对人类致癌”，行业专家强烈否认了这一说法。

然而，世界卫生组织并未提到阿斯巴甜对认知的潜在影响。

根据此次的研究结果，Bhide建议美国FDA应该从多方面考虑阿斯巴甜的影响，更密切地研究其对多代人的影响。

参考来源：[1]福克斯新闻