为充分发挥中医药独特优势，推动济南市中医药产业传承创新发展，济南市第二届药膳大赛决赛于10月28日举办。济南市第七人民医院膳香使者队在决赛中荣获三等奖。

比赛现场气氛十分热烈，共有来自全市各区县（功能区）卫生健康局、济南市卫健委委属单位的16支队伍入围大赛决赛，大家火力全开、匠心对决，联袂展开舌尖上的竞演。在此次比赛中，济南市第七人民医院膳香使者队分别带来三道菜品，以羊肉、枸杞和罗汉果为主要材料的汤菜“金水相生”一道，以山药、椰汁、蓝莓等为主要材料的凉菜“紫气东来”一道，以虾仁、芹菜、百合为主要材料的热菜“百年好合”一道，三道菜交相呼应，相得益彰，呈现出了药膳色、香、味、形、效的特点。

《紫气东来》这每一道菜品的背后，都承载着对“药食同源”理念的深刻理解和巧妙实践。从选材的严谨到搭配的艺术，从烹饪的精细到命名的创新，每一个环节都凝聚着团队成员们的智慧与心血。三道菜不仅满足了味蕾的享受，更蕴含了深厚的中医药理，体现了“药食同源，寓医于食”的深刻内涵。

未来，市七院将以此次大赛为契机，继续向大众普及“寓养于膳”的中医养生之道，在传承和创新中让更多人学药膳、懂药膳、食药膳，为中医药文化弘扬和发展开出更多“金处方”。（刘庆乐 张莹莹 郭宇辰）

责任编辑 刘乃兵 范小青