茅台酒作为我国的白酒代表,一直有着无法撼动的地位——“白酒一哥”。其酒质和口感是毋庸置疑的。但就这样一款受全国人民认可和喜爱的白酒,在茅台原产地茅台镇的酒友们却都不喝。
当地人表示飞天茅台价高还难抢,令当地人也难以消受,而且,贵州好酒众多,不缺性价比高的好酒喝。当地人还给笔者推荐了下面3款他们经常喝的纯粮好酒,快来看看哪一款是你没喝过?
1、鸭溪窖酒
这是一款来自遵义鸭溪镇的浓香型白酒,因地而得名,采用传统的纯粮固态发酵工艺酿制而成,酒质甘爽、醇美,甜而不腻、香而不暴,空杯留香,被誉为“酒中美人”。
2、酱粮魂·珍藏15
这款酒源自茅台镇酱酒核心产区,与茅台第一车间仅有901米的距离,
与茅台共享同样的酿造环境和小气候,采用当地优质的红缨子高粱作为原材料,在酿造工序和勾调技术上1:1复刻茅台,再加以15年窖藏,得到的酒体茅味十足,酱香醇厚,陈香比飞天茅台更加浓郁,就连国家一级评酒大师龙则河都称其“口感媲美茅台15年”。
3、国台国标
这款酒是国台酒业旗下的核心大单品,选用自有粮食基地的优质小红梁和河南有机小麦,秉承传统的“12987”酿造工艺酿制而成。其酒质幽雅细腻、酒体醇厚芬芳,入口香气里带有微酸,整体还算不错。