近日，意大利酿酒师协会（Assoenologi）、葡萄种植者协会（Unione Italiana Vini UIV）、农业食品市场行情研究所（ISMEA）联合发布了2022年意大利葡萄酒采收数据预测。

三大机构预测，2022年意大利葡萄酒产量约为5027万百升，与去年水平（5023万百升）相当，较2017至2021间的平均产量（4882万百升）提高了3%，更是远超今夏时的预测。由此可以看出，世纪高温和极端干旱对意大利葡萄种植带来的损害比想象中的要小。种植者和酿酒师普遍对2022年份的葡萄品质感到惊喜与满意。

2022年，意大利遭遇了十九世纪以来最干旱的一年。与过去30年的平均水平相比，1月到7月底，降水量降低了46%。在5-7月期间，更是连续多天气温超过40摄氏度。

（意大利最长的河流波河遭遇干涸）

幸运的是，8月份开始出现了一些降雨，雨水泽润了大地，缓解了极端情况。除了8月的天赐之雨外，意大利生产商面对气候逆境，也表现出愈发坚韧的抵抗力，他们采取了各种防暑降温措施，包括：施用菌肥以提高土壤活力；采用遮阴措施保护叶片免受蒸腾作用和阳光灼伤；种植时采用根系更深的健壮砧木；引入滴灌等先进的灌溉系统；不断研究并应用耐旱、抗高温的品种；寻找更为冷凉的微气候地块等。

威尼托以1150万百升的产量（与2021年相比-3%）位居榜首，约占意大利葡萄酒产量的20%。

紧随其后的是普利亚（1063万百升，+3%）、艾米利亚-罗马涅（738万百升，+4%）。

皮埃蒙特（-9%）和伦巴第（-20%）产量下降较为严重。

翁布里亚（+10%）、托斯卡纳（+12%）、撒丁岛（+15%）和上阿迪杰-特伦蒂诺（+10%）产量逆势上扬。

2022年是意大利有机立法后的第一个采收季。今年2月，经过十年的努力，意大利参议院批准了有机农业的法案，建立了“意大利有机制造”标签。该法案支持整个农业部门向有机生产转变这一国家战略。该法案承认有机生产有利于社会发展和环境的可持续发展，该法案资助有机农业研究，促进生产者组成新的联盟，鼓励生产商在国内和国际市场上生产有机食品。

现今意大利有超过8万家经过有机认证的企业，种植面积达200万公顷（与2010年相比面积翻了一番）。2022年喜人的葡萄采收情况更为意大利发展可持续种植提供了一个积极的反馈。

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