2017年，背着一个背包去了泰国。

第一站是清迈。

到了酒店，放下行李，开始走街串巷找菠萝炒饭。‍

菠萝炒饭是到了泰国的第一顿。‍‍‍

没有找攻略，就随意走，全凭眼缘。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

进了一家店，点了一份菠萝炒饭，味道真不错。

我想吃菠萝炒饭啦！

没有搜做法，全凭想象。‍‍‍‍

做出来，味道很不错。 ‍‍

这个菠萝是昨天买的，吃完第一口，我跟朋友说，这个菠萝酸甜口，做菠萝炒饭肯定不错。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

食材我买了虾， 因为回想几年前在泰国吃的第一顿菠萝炒饭，里边的虾惊艳到我了。‍‍‍

食材： 虾， 胡萝卜， 菠萝（还可以加青豆），青辣椒。

虾去壳。‍‍‍‍‍

胡萝卜，辣椒，菠萝都切成小丁。

米饭，最好用隔夜饭，放冰箱放一晚，这样炒起来更好炒。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

锅里放油，我先煎了煎虾。煎好后，盛出来。

这虾我都想直接抓起来吃咯。 ‍‍‍‍

接着，把胡萝卜丁和辣椒丁放进去，翻炒翻炒。 翻炒几下之后加入菠萝，继续翻炒。‍‍‍

翻炒翻炒，把米饭加进去， 把虾也加进去。‍

翻炒翻炒

调味加盐。 （其他我都没有加）

在翻炒均匀之后就可以出锅啦。

别的调料不加，我觉得蛮好的。

回想当年在泰国吃的菠萝炒饭就长这个样子的。所以我拿了一个饭碗，把菠萝炒饭压实了，再倒扣在盘子里。‍‍‍‍‍‍

这么看，还真好看。

这份菠萝炒饭，我发挥得很好！

菠萝的口感酸甜味，和米饭一炒，这个酸甜口感刚刚好！！

胡萝卜，我用的是那种小根的水果胡萝卜，我感觉更好吃！‍

总之，这份炒饭里，什么都好吃！‍‍

吃完了，没吃够！

现在街上到处都是菠萝。

食材很好获得！‍‍

快试试！