在学生成长的道路上，学校是重要的一环，所有学生都逃不掉，学校的教师能力和各设施都是父母调查学校好坏的基准。

人是铁饭，学生在学校的时候都吃饭，幼儿园的3餐2点，小学的午饭，初中的学生住在宿舍。

最近湖南桃源县职业学校发生了学生集体食物中毒，学生在学校食堂吃饭后，前后100名学生身体不适。

学校的食品安全受到关注，从今天开始管理学校的食堂。

中小学和幼儿园的学生处于身体发育期，生活环境非常简单，家和学校，在家吃饭当然要小心，食物中毒也是不可避免的。

学校作为大锅料理的形式，必须更加注意卫生和食材的控制，不仅要注意颜色和香味的美丽，还要注意食材的营养平衡，注意学生的成长和发育。

虽然是简单做饭的一环，但实际上其中有学问，可以搭配什么食物吃呢？吃什么食物容易坏肚子？有过敏或容易变质的食材吗？

有些中学食堂是对外承包的，学校管理食堂的食品安全问题，还需要控制食堂的价格，虽然是外协餐厅，但不能随便吃，现在发出了相关通知，学校的领导会参考一下，马上改善。

从今天开始这四种食物在食堂不能制造销售。

荤类是荤前菜，当天禁止发售，前菜本身很凉，所以不需要再加热，肉和蔬菜不同，一天后会明显变化，所以即使剩下几次学生也不知道，为了不吃不新鲜的东西，禁止卖凉的东西。

生食类在学校的食堂制作销售也被禁止，特别是在靠近海的地区，有习惯性地吃生食的习惯，醉蟹已经不在学校的食堂里出现了。

蛋糕、蛋糕很多学生都喜欢，但是蛋糕是高油高糖的食物，吃了对学生的成长和发育一点好处也没有，为了节约成本，食堂一般用植物奶油做，对学生的身体更有影响。

可能会出现学校食堂里最容易食物中毒的食材，很普通，就像不知道的四季豆一样，发芽的土豆和生姜是各种各样的野生蘑菇和新鲜的黄花菜。

像这样容易引起食物中毒的蔬菜，不能作为食材出现在学校食堂，学生处于成长发育期，身体素质不给这个机会调整，因此如果造成任何不良影响，后悔也来不及。

这次的规定是针对中小学和幼儿园的食堂制定的，但是大学的食堂还没有相关规定，大学生活比较自由，也不怎么能限制饮食，因为外面的商人和外卖很多。

这次的通知是学校食堂禁止烹饪和销售的，学校食堂有卫生和新鲜食材的问题，学校的领导要认真控制。

食品卫生也同样重要，学校也同样要严格取缔。

中小学校的食堂每天的吃饭人数是固定的，很好地把握着食材的需求量，不要怕麻烦，难以保存的食材请用日清系结，不要变质。

冰箱里的食材和调味料要贴上日期标签定期检查，把冰箱底翻过来，避免压在下面的东西有不懂，浪费学校的资源。

学生每天使用的餐具要严格按照程序消毒，有传染病的学生需要独立的饮食系统，饭后食堂的打扫同样重要。

学校食堂里很多水多油，尤其容易繁殖细菌，对学生身体造成影响，抹布要分开使用，干净的手套也要分开使用。

好好检查厨房的角落，不要偷懒打扫，这些是学校领导应该严厉取缔的地方，有干净干净的厨房，可以学习好吃的饭菜。

特别是幼儿园的食堂，个人开的幼儿园很多，食堂可能只有料理阿姨和帮忙的阿姨，能做的事情有限，这时可以不用害怕花很多钱，也可以雇个人打扫厨房。

幼儿园同学对身体敏感，吃了不干净的东西不仅对身体有影响，而且对学校的招生也有很大影响，附近的妈妈可能不给我送学生。

作者评论：人是铁饭，是钢，关心学生每天的饮食健康，是学校应该做的事，有助于建立学校的对外口碑，这次发出了具体的通知，希望各学校认真执行，锦上添花。