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咸口葱花火腿版空气炸锅面包,0糖油免揉面真的绝了!

家人们,最近我迷上了用空气炸锅做各种美食,今天必须要给大家分享这个咸口葱花火腿版空气炸锅面包。0糖油还免揉面,好吃无负担

家人们,最近我迷上了用空气炸锅做各种美食,今天必须要给大家分享这个咸口葱花火腿版空气炸锅面包。0糖油还免揉面,好吃无负担,不管是大人还是孩子都超爱!

平时总觉得做面包是个大工程,又要揉面又要各种注意,可这个方子完全不一样,简单到超乎想象!空气炸锅简直就是减脂期的救星,有了它,减脂再也不用和美味说拜拜。

下面我就把详细的制作过程分享给大家:

1. 准备材料:170克牛奶、1个鸡蛋、3克酵母、6克盐、250克高筋面粉、50克火腿丁。先把这些食材一股脑儿地放进一个大碗里,用筷子或者刮刀搅拌,一直搅拌到没有干粉的状态就可以啦。然后给碗封上保鲜膜,让它静置15分钟。这15分钟就是让各种食材先熟悉熟悉彼此,初步融合一下。

2. 15分钟后,面团看起来会变得更湿润、更有黏性。这时候我们把手洗干净,轻轻地从碗的边缘把面团向内折叠,就像折纸一样,简单地折叠几下就行。折叠完后,再让它静置15分钟。这个步骤其实就是在给面团做个简单的“按摩”,让它的结构更紧实。

3. 再次进行折叠,重复刚才的动作。然后继续密封好,让面团醒发到两倍大。当你看到面团内部呈现出漂亮的蜂窝状时,就说明醒发成功啦。

4. 醒发好的面团,我们在上面撒上两把葱花,接着还是向内折叠,把葱花包裹在面团里面,让葱花和面团充分融合。

5. 在硅胶垫上多撒些干面粉,这是为了防止面团粘在垫子上。把面团移到硅胶垫上,像叠被子一样向内折叠。如果感觉面团有点粘手,就再抹点干面粉。最后把面团整理成自己喜欢的形状,放入空气炸锅中。这时候先别开火,让面团在空气炸锅里再醒发20分钟,进行二次醒发,这样烤出来的面包会更蓬松。

6. 20分钟后,醒发好的面团表面用刀割几个口,这不仅是为了好看,还能让面包在烤制过程中更好地膨胀。再筛入一些干面粉,增加一点美观度。接下来就可以把空气炸锅设置为150度,先烤20分钟。20分钟后,把面包翻个面,再烤12分钟。这个翻面很重要哦,能让面包受热更均匀,两面都烤得金黄酥脆。

当空气炸锅“叮”的一声响起,打开锅,一股香气扑鼻而来。咸香的葱花和火腿味混合着面包的麦香,简直太诱人了!咬上一口,外皮酥脆,内部柔软,满满的幸福感。家人们,这样简单又美味的空气炸锅面包,你们确定不试试吗?