由于工作关系，前些年经常要去甘肃的玉门。说到底也是机缘巧合，因为做了甘肃一个亚洲开发银行项目的专家，可能由于观点独特吧，被台下的玉门市领导看上，于是就有了经常服务于玉门的工作经历。
之前说过玉门的很多特色农产品，比如羊肉，黑枸杞等等。今天来说说黄闸湾镇的蟠桃。
了解玉门的人都知道，黄闸湾镇位于玉门市北侧城郊，紧邻312国道，农户种植苹果、梨、桃、杏等有着悠久的历史。
这个地方年平均气温8℃，极端最低气温-28℃，年降雨量较少，为63毫米，平均海拔在1255米，土壤肥力较高，有机质含量在1.5%－2.5%之间。
因为光照时间长，昼夜温差大，降雨量小，加之土壤矿质营养丰富，非常适宜林果栽植。2016年，从新疆石河子引进了蟠桃，当时引了好几个品种，有早熟的黄金蟠桃，多汁味甜的早露蟠桃，还有坐果率高的贵妃红蟠桃。
很多喜欢吃蟠桃的朋友比较奇怪，我们平时吃的蟠桃有好多种品类，这到底是咋回事呢？
在这里，我给大家简单介绍一下。蟠桃首先属于桃子的一种，形状扁圆，顶部凹陷形成一个小窝，果皮颜色就有各种各样了，也构成了不同的品种。当然现在也有一些个小小的蟠桃，很甜，是由一些野生种驯化而来的。
第一种叫黄金蟠桃。果如其名，一般在6月底成熟，平均果重在154g左右，圆盘形，果肉黄色，细嫩，风味浓郁，似菠萝，芒果的芳香。这其中又分为表皮有毛的和无毛的两种。
第二种叫玉露蟠桃。名字起得非常好，一般在5月下旬成熟，平均果重在160克左右，果实扁平形，着嫩红色，硬肉，耐储，口味甘甜，风味特佳。其实在成色上，介于红与黄之间，着色不均匀。
第三种叫贵妃红蟠桃。这一种一般在6月初成熟，平均果重130.0克。要说明的是，其实在不同地方种植，大小差异是很大的。果实扁平形，果皮底色黄绿，着鲜红色，成熟后易剥离，耐贮运。果肉淡绿色，完熟后黄白色，汁多，风味甜。
编者注：杨勇，中国农业科学院，博士，研究员。中组部第21批援疆博士团专家成员。江苏省委组织部第13批科技镇长团专家成员。亚洲开发银行（ADB）、湄公学院(MI)、东亚智库网络NEAT、东盟粮食安全信息系统（AFSIS）粮食安全专家、减贫专家、生态农业专家、营养导向农业专家、农民合作专家、信息技术专家、社交媒体专家，长期从事国内外农业农村产业安全与绿色发展战略研究。
