据最新统计数据，全球确诊的胃癌病例中，中国占据了大约一半的比例。值得注意的是，幽门螺杆菌，这种被明确列为一类致癌物质的微生物，与胃癌的发生密切相关，可谓是胃癌的“得力助手”。令人惊讶的是，在成人群体中，幽门螺杆菌的感染率高达一半。最近的一项研究更是揭示了一个惊人的事实：经常食用某一类食物的人群，其感染幽门螺杆菌的风险会大幅提升。

一、吃这2类食物，幽门螺杆菌最喜欢找上门

1.超加工食物

超加工食品，如人们日常生活中喜爱的薯片、汉堡、比萨、可乐、奶茶、饼干、蛋糕、火腿肠、方便面以及腌制食品等，往往含有较高的盐分和碳水化合物。长期摄入这类食品可能会损害胃黏膜的屏障功能，导致胃黏膜受伤，进而提升幽门螺杆菌在胃部的定植风险。

2.剩饭剩菜

长时间放置的剩饭剩菜有可能产生亚硝酸盐，甚至发生变质。若长期食用这样的食物，不仅会对健康造成不良影响，还可能提高幽门螺杆菌的感染几率。

二、感染幽门螺杆菌后可能出现哪些症状？

1. 胃黏膜可能会受到损害，导致临床上出现多样化的疾病表现。患者常常会出现嗳气和饱胀感等症状。

2. 当消化不良发生时，人体对营养的吸收能力会受到影响，这可能导致体重下降，甚至引发贫血等问题。

3. 感染幽门螺杆菌后，患者可能会出现顽固性口臭。这是由于细菌产生的分泌物散发出臭味，并通过口腔传播。

4. 患者可能会感到上腹部不适和隐痛，有时还会出现反酸、恶心和烧心等症状，这些症状往往容易反复发作。

三、做好这5点，幽门螺杆菌不敢找上你

1.饭前便后一定要洗手

幽门螺杆菌的一个重要传播途径是粪口传播。

2.避免喝生水、吃生食

那些经常食用凉拌食物或饮用生水的人，一旦这些食物或水源中含有微生物且未经过充分杀菌处理，便有可能因此感染幽门螺杆菌。

3.定期给餐具进行消毒

洗净家中的碗筷后，请将其置于消毒柜内，或以煮沸、蒸汽的方式进行消毒。

4.聚餐时选择分餐制或使用公筷避免交叉感染

幽门螺杆菌在人与人之间主要通过经口途径进行传播。

5.不要嘴对嘴给孩子喂食

家长在喂养孩子的过程中，若采取将食物嚼碎后再喂给孩子，或是用自己的嘴尝试奶嘴或勺子上食物的温度等做法，都可能会将自身口腔内携带的致病菌传递给孩子。