很多幼儿挑食，尤其不爱吃蔬菜。家长换着样地做，可孩子还是没兴趣。
该怎么引导孩子什么都吃呢？挑食很常见，一般开始于两、三岁时，在他们蹒跚学步的时候就开始了。有的父母会说，“我的孩子以前还吃蔬菜，现在他们什么都不吃了。”有的孩子挑食可能会自然好转，有的需要反复的训练。研究表明，要让孩子喜欢上一种特定的食物，可能需要尝试10到20次，甚至更多。
下面是一些应对孩子挑食的方法1.不要强迫孩子吃
用餐的过程应该是愉快的，所以如果孩子说他们不饿或不想吃，不要强迫他们吃饭。强迫只可能会让孩子把食物与焦虑和沮丧联系起来。强迫孩子进食会导致他们对自己的食欲没有正确的评估，导致长期的不良后果。研究也证明强迫进食对挑食毫无帮助。
2.保持规律性进食
家长需要确保每天基本在同一时间供应正餐和零食。幼儿的常规应该是每天吃三餐和两份零食。
注意你提供的零食选择，比如说:苹果很好，但饼干不应该是常规的选择。吃不健康的零食可能会降低他们吃饭时的食欲。注意给加餐要有节制，给太多的话就会影响孩子吃正餐。有些大人工作很忙，进餐时间不固定，那就得让孩子自己吃了，固定时间用餐对孩子来说特别重要。
3.从小份开始
对孩子来说，一次给太多的新食物会让他们不知所措。每次介绍新的食物时给他一点点，第一次孩子可能不碰它，但随着时间的推移，持续接触这些食物往往最终会导致他们变得好奇而去试一试。
4.经常谈论食物
与其关注食物的味道，不如从颜色、形状、质地和气味上和孩子讨论食物。此外，让孩子看你尝试新的食物，吃各种各样的食物，他们也会逐渐有兴趣的。家长不要在孩子面前说食物“恶心”或“不好吃”。
5.让吃饭变得有趣
在做饭的时候要考虑一下外观，把食物加工成孩子喜欢的形状或造型，做些孩子喜欢的蘸酱，也许都能增加孩子对食物的兴趣。
6.为所有家庭成员做同样的饭菜
要尽最大努力为全家人做同样的一顿饭，看到别人吃孩子也许会试一试的。
7.让孩子参与制订饮食计划
当你买菜时，也让孩子挑选一些水果和蔬菜，这样他们会觉得自己有一定的决定权。让孩子参与制作的过程也会很有帮助的。
8.限制吃饭时的干扰
不要用手机或电视来吸引孩子的注意力，孩子们吃饭时需要专注于食物及大家在一起的时间和谈话。
8.不要禁止吃甜食
我们不鼓励用甜食作为奖励，但也不绝对禁止吃甜食。平衡食物与甜食的摄入才能教给孩子如何合理选择食物。
挑食的孩子一般不会影响他们的正常生长，如果孩子生长不理想可能不单是挑食的问题，要看看医生。
