入冬了，太适合吃一种食材啦。

软糯软糯的， 用来炖排骨，很绝！

这种食材，就是芋头。‍‍‍‍‍‍‍

芋头有很多种，但冬天更适合吃芋头仔。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

不是荔浦大芋头，而是小个的芋头宝宝。

这种芋头仔，吃起来水份足，并且是软糯软糯的，有点粉，但又糯唧唧。‍‍‍‍‍‍‍‍

自降温之后，我脑子里，首先想到的菜就是它。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

并且，就想吃这种非常原味的。‍‍‍‍‍

所以，买了一根小排骨， 直接用电饭锅炖了一锅，芋头排骨。‍‍

食材： 排骨，芋头仔， 姜片。

芋头仔去皮，一定要戴上手套，不然，手会很痒的。‍

排骨，提前放盐，腌渍一会。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

接着，把所有食材放到电饭锅，加入清水，按炖煮键。

这样炖芋头，我不喜欢喝汤，所以水的量刚没过食材。

2小时后之后，就可以开饭了。

出锅前，我撒了点葱段。

炖芋头的时候，上面用上蒸屉，可以蒸碗米饭。 ‍‍‍‍

这样就可以实现，一个电饭锅解决一顿饭，下面煮菜，上面煮饭。‍‍

今天，我吃蛋炒饭，所以只炖了芋头。‍‍

每次想吃炒饭的时候，我会在头一天多煮一些饭。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

剩饭放冰箱，第二天用来炒炒饭。 ‍

炒饭，很方便，家里有什么食材放什么食材。

今天，用了鸡蛋，长豆角， 再加菜心。 ‍‍‍

因为懒，不想单独炒蔬菜，所以把蔬菜都放到饭里一起炒了。

炒一个炒饭速度很快，‍‍

几分钟之后就可以吃饭啦。

这个炒饭，只能算是饭炒蔬菜了，因为我只放了一点点饭，其他的都是菜。

芋头排骨里，只放了盐，吃到的都是芋头本来的香味，再带点肉味。 ‍‍‍‍‍‍‍‍‍

很好吃哎。

一个炒饭，一个汤！

挺扎实的！