🌟我决定给家人做一款特别的早餐——皮蛋瘦肉粥。这款粥不仅简单易做，而且营养丰富，深受家人的喜爱。儿子说比外面买的还要好吃🥰🌸

📸【制作步骤】✨

1.准备食材：

- 瘦肉（切丝）

- 皮蛋（切块）

- 大米（提前浸泡2小时）

- 姜丝

- 生抽

- 蚝油

- 淀粉

- 盐、胡椒粉

- 香菜（切碎）

2. 腌制瘦肉：

- 将瘦肉放入碗中，加入姜丝、生抽、蚝油和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。🥩

3. 煮粥：

- 锅内烧开水，倒入泡好的大米。

- 中小火煮30分钟，期间每隔一段时间搅拌一下，防止粘锅。🔥

4. 加入配料：

- 皮蛋煮5分钟后切块备用。

- 粥煮至浓稠时，加入腌制好的瘦肉丝和皮蛋块，继续煮5分钟。🍳

5.调味：

- 加入适量盐、胡椒粉、花生酱和香油调味。🥒

6.最后一步：

- 最后撒上切碎的香菜，关火即可。❄️

🍽️【口感描述】🌿

- 粥体浓稠：经过长时间熬煮的大米粥，粥体浓稠顺滑，入口即化的感觉让人回味无穷。🍵

- 肉质鲜嫩：腌制过的瘦肉丝在粥中煮熟后，肉质鲜嫩多汁，每一口都充满了肉香。

- 皮蛋独特：皮蛋的独特风味与粥完美融合，增加了丰富的层次感。🥂

- 香气四溢：香菜的清香和香油的浓郁香气交织在一起，让整道粥更加美味。😋