又是一年二月二，身处郑州，早晨，听着厨房里婆婆的忙碌，高压锅在凶猛的喷气，里面是美味的大骨粥。

这一天，郑州还像昨天一样，变化不多，唯一明显的变化大概就是：很多人在这一天涌进理发店了。

我想到老家的二月二习俗，不知母亲还像从前那样过今天么？

二月二，在豫东老家，也是一个要重视的日子，寄托着农家人对今年风调雨顺的期盼。

我还是孩子时，更注重今天的吃食。

以下是往日旧文，欢迎阅读：

二月二，是什么日子？是《甄嬛传》里四大爷雍正大帝去甘露寺给侄子上北京户口的日子。苏培盛说得好：俗话说二月二龙抬头，大仓满小仓流啊，这可是祈求一年风调雨顺的大日子。可不能马虎地过去了。二月二，在河南豫东老家，我们也是有一些仪式感的。

打囤我还是小学生时，不住校，住在家里，年年二月二在家里过，所以有机会观摩老家的风俗习惯。头一天傍晚时分，母亲就去地锅灶火窝里弄一些草木灰出来，放在铁锨上，站在院子里，拿着铁锨，一边抖动铁锨，一边像圆规一样转一个圈儿。

圆圆的粮囤就画好了，再在旁边画上楼梯，粮囤里放一把粮食，就成了。再后来，我上初中后，开始住校，二月二再没有在家里待过，不知母亲是不是还如此每年打囤呢？

要感谢现代科技的发展，科技走进乡村，我才有机会揭晓这个答案。我在家里装了一个摄像头，刚才打开看了下，母亲还按照旧习，在院子里打囤，就像从前一样。不一样的是，今年就剩下她一个人，默默做着这些事情。

想到此处，难免有点感慨，我们这一代人，从乡村出来，走进城市，从农村的庭院走出，搬进了城市的高楼大厦，不再依靠三亩薄田养家糊口，对粮食满仓没有了想法，而且，再也没有一个大大的庭院可以打囤了。炒凉粉二月二吃凉粉，是我从小的记忆。我以为其他地方也这样，却忽略了“五里不同风，十里不同俗”，后来才意识到，可能就豫东二月二吃凉粉的多一些。

昨天刷抖音，刷到兰考县“小冬家”，一位本土博主，我们县年轻人和爷爷奶奶日常生活记录的典范。看到小冬拍摄了打凉粉的一集视频，看得我有点馋。打凉粉，用的是红薯粉，简单说，就是加水、煮，却是个超级消耗体力的活儿。实话讲，我没有机会打凉粉，做法就此略过吧。

母亲也很少打凉粉，因为春天时，农活又开始忙起来，要灌溉农田、除草等等，所以我们都是买成品凉粉。日常卖凉粉的人少，二月二吃凉粉属于稀有时刻，我特别稀罕。村里经常有走街串巷的叫卖者，叫卖的声音嘹亮，悠长而辽阔。母亲听到叫卖声，在家就喊：卖凉粉哩，白（别）走。凉粉，暗暗的灰青色，Q弹，紧致结实，不易散。大块凉粉，改刀切成长方形的厚片，再备以大葱或者蒜苗（春季的蒜苗吃得正是当时）。

起锅，烧热，多多倒油。倒入大葱或者蒜苗，爆炒片刻。再倒入凉粉，翻炒。加入盐即可出锅。

没有太复杂的程序和做法，也没有太考究的调料，简简单单一餐，却是我再也炒不出来的味道。我做饭，不甘心过于简单，一会放点这个，一会加点那个，做到最后，使食物失了本来面貌，可惜可惜。母亲做的炒凉粉，咸香可口，鲜美醇厚的味道，在唇齿之间留香，吃了一碗，犹不尽兴，总使我念念不忘。

二月二这天，还有其他习俗，比如“二月二，剃龙头”。正月不让剪头，二月终于解放了，人们迫不及待地钻进理发店，修理一下疯长的长发，褪去臃肿和负累，人人看着都容光焕发，轻松愉悦。二月二，已是春天，草长莺飞，确实是踏春的好时节，心，就在这一刻，像结束冬眠的小动物，蠢蠢欲动。