10月18日下午，虽然一阵秋雨为2024成都（秋季）国际茶博会送来一份凉意，但世纪城会展中心2号馆玻璃屋却热闹非凡，由四川省食品文化研究会与成都国际茶博会组委会联合主办的“川菜烹饪大师专场品鉴（名茶）会”在此举行，成为茶博会的一大亮点。

中国烹饪大师、川菜名厨、省食研会副会长陈廷龙、缪青元，曾在美国做过美食40年的杨孝成、环球餐饮世界联合会会长杨文，茶博会组委会总经理杨晓林，四川华夏茶艺培训学校校长余良，四川省食品文化研究会会长尹华国、会长助理龙小强、高级顾问张泽荣、副秘书长沈林、国家级茶艺师杨益娜等20余位餐饮与茶界、媒体代表赴会，活动由尹华国会长主持并致辞。

专场会活动分两段进行：先是巡场参观调研，川菜大师巡馆时被丰富多彩、各地的名茶与精美茶器吸引，纷纷拿起手机记录琳琅满目的展品；尔后品茗。品茗开始时，尹会长首先代表四川省食品文化研究会向到会的各位川菜名厨大师表示热烈地欢迎！接着，他致辞表示：这是全省首届美食大师与佳茗的对话，是茶餐融合的新模式，催生出的新业态，是一场佳茗与佳肴的际遇，如并蒂莲花绽放锦官城，让美食与佳茗在《美食之都》携手同行，为川菜、川茶的融合发展努力探索与尽力。

品香茗、话川菜，各位名厨大师、专家学者相继发言，各抒己见，“美食与茶饮融合创新发展、更好造福百姓生活”成为主要话题。一致认为，在百姓的日常生活中，川菜与川茶形影相随；作为中国美食文化中的四大菜系之一、八大流派之首的川菜，别具特色的24味型、一菜一格、百菜百味、独树一帜的烹饪技艺，以其色香味形之美征服食客的舌尖与味蕾；“茶为国饮”、“万病之药”，排毒养生健体。

美食佳茗，食药同源，因此倾力于健康的饮食生活，餐饮业者责无旁贷。其间，尹会长还介绍了茶与美食及茶、美食分别和养生的关系等。整场活动充满欢声笑语，呈现一派和谐的气氛，获得圆满成功。（刘和平 李飞）