哈喽，大家好，我是豪情小厨，向宇宙撒一把盐，今天我们吃盐焗小宇宙~哈哈开玩笑啦，今天给大家分享一道地道美味

首先准备100克的玉米面加入100毫升的开水边倒边搅拌，看过的玉米面吃起来口感会更加的细腻，最后搅拌成松散的状态就可以了，再打入一个母鸡下的单，一点食用盐增加筋性，继续搅拌，加入鸡蛋做出来的面食更加的松软，搅拌均匀以后分次加入200克的面粉，同样是边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉就可以了，下手揉成面团。

面谈比较应先放到盆中醒发10分钟，10分钟后再来揉面，轻松几下就能揉光滑了。最终的状态就是光滑偏硬点的面团就可以了。放到盆中醒发半个小时，半个小时以后直接转移到案板上，案板上提前撒点干面粉，用一个大点的擀面杖把它擀一下。

改成一个大点的面片就可以了，像这样的厚度就行了。今天不用手切了，借助一个小工具就可以了，再把腌好的面条全部抖散，像那样手擀面就做好了。锅中烧一锅清水，把面条放进来，用筷子搅动一下，防止粘连。水开以后加入一次凉水，再次拨开，再煮上一分钟就可以出锅了，放到凉水里面冰一下，会更加的爽滑，进到然后控水捞出，再放上点自己爱吃的菜，像这样用玉米面做的手擀面就做好了，粗粮细做好吃又营养，劲道爽滑有嚼劲。夏天吃上一口粗粮面条别提多爽了。

好啦，今天的美食分享就到这里啦，作为一名美食爱好者，每天将不同的美食分享给大家也是一种的快乐，也很愿意与大家一起探讨美食，让我们的生活更加的美好。欢迎大家分享更多的美食哟