暖春到了，气温开始升高了，正值最暖和舒服的时候，很多人经常出现春困，白天工作不能集中精神，晚上睡不着，需要一些安神的汤品，保证我们身体的健康。今天咱们来聊聊一道既滋补又美味的家常靓汤——海底椰麦冬玉竹筒骨汤。这碗汤啊，不仅听起来高大上，喝起来更是满满的幸福感，绝对是秋冬季节里不可多得的一道暖胃佳品。话不多说，咱们这就开锅动手，一起探索这道美味背后的秘密吧！春季失眠多，不用慌！建议要多喝这汤，养心安神，晚上睡得香。

【海底椰麦冬玉竹筒骨汤的制作技巧】

食材清单：选购优质的海底椰20克（海底椰是一种润肺祛痰的宝贝，许多南方人会放入汤品里，有不错的食疗好处），沙参30克，优质的石斛20克左右，干莲子30克（莲子又叫莲子米，是一种预防失眠的好东西，肉质特别粉糯，煲汤是最佳选择，养心安神，帮助提高我们的睡眠质量），猪筒骨400克（猪筒骨也是猪骨之一，猪筒骨的价格更便宜，营养价值也不低，只能用来煲汤，里面全都是骨髓和蛋白质），老姜若干片，冷水足量，温水少许，料酒2勺，一丢丢食盐，胡椒粉半勺，其他佐料。

制作步骤

第一：先把所有的食材准备好，先把海底椰，麦冬，玉竹和沙参稍微用水冲洗，去掉表面的灰尘，筒骨需要提前都剁块处理，为了逼出血沫，可以用冷水浸泡一会儿，生姜要切片处理，干莲子需要温水泡发好，记得要取出内心，保证汤品的鲜美不苦涩。

第二：另外准备煲汤的器皿，锅底里放入猪骨，丢入一些姜片和大葱段，调到大火炖煮，让浮沫都煮出来，去掉猪骨的浮沫，用温水再次冲洗干净，这样汤品会很清澈。

第三：准备好煲汤的器皿，把焯好水的筒骨、海底椰、麦冬、玉竹和几片生姜一起放入砂锅或者高压锅中，加入足够多的清水，水量至少要没过所有材料，再多一些也没关系，毕竟炖的时间长，水分会蒸发。大火烧开后转小火，慢慢炖煮。

第四：如果是用砂锅，小火炖个2到3小时，直到汤色变得乳白，肉质酥软；要是用高压锅，上汽后转小火炖个40分钟到1小时就差不多了。最后，丢入枸杞子，根据个人口味加盐调味，充分让汤品搅动均匀，就可以出锅啦，一款春季进补的海底椰麦冬玉竹筒骨汤就完成了。

品鉴经验

海底椰麦冬玉竹筒骨汤是一款特别美味的汤品，闻起来有独特的香味，喝上一口非常鲜美，带着海底椰的清甜、麦冬的甘润和玉竹的清香，筒骨的骨髓更是滑而不腻，满口留香。记得，喝的时候别着急，慢慢品尝，感受每一口汤带来的温暖和滋养。这不仅仅是一碗汤，更是一种生活的态度，一种对健康的追求。

南方人特别喜欢煲汤，煲汤后记得发朋友圈，保证能够受到很多人的夸赞。各位网友们，你们是否掌握这款海底椰麦冬玉竹筒骨汤的制作技巧吗？（本文的配图都出自网络）