我们常常听到说：“苋菜一年四季都能种，奈何春季最为适宜。
”可是为什么春天种的苋菜才最好呢？
这一直是种菜爱好者之间一个有争议的话题。
有人认为，只要温度合适，随时都能种出好苋菜；也有人坚持，春天的苋菜才是最嫩最鲜美的。
那么，究竟春天种苋菜有什么讲究呢？
今天我们就一起来探讨这个问题。
苋菜的最佳种植时间我们得承认，苋菜确实是一种很随和的蔬菜，从春到秋都能种。
但春季气温适宜、光照充足，使春天成为了苋菜生长的黄金季节。
苋菜喜欢温暖的环境，但对高温却有很强的适应能力，可以在23～27℃的温度下最好地生长，20℃以下就会长得慢，低于10℃则很难发芽。
如果想要种出高质量的苋菜，种植时间得选在气温稳定在20℃以上的时候。
露地种植的话，四月中旬最好，而大棚种植呢，则可以提早到三月中旬，但不能再早了，否则外界气温还不够热，叶片长得不会好。
苋菜品种选择指导苋菜的品种选择也是一门学问，不同品种的苋菜有着各自的特点。
按照叶形，我们可以把苋菜分成圆叶种和尖叶种；按叶片颜色呢，又能分成绿苋、红苋和彩苋。
绿苋适合春季种植，耐热性强，品种如“上海白米苋”晚熟，适于春播或秋播，“广州柳叶苋”则兼具耐寒和耐热特性。
红苋稍微不同，口感比绿苋绵软，耐热性中等，适于春秋栽培，品种如“重庆大红袍”耐旱力强，“广州红苋”晚熟耐热。
至于彩苋，耐寒性较强，非常适合早春种植，品种如“上海尖叶红米苋”早熟、耐热性中等，“广州尖叶花红苋”则早熟、耐寒力强。
根据自己所在的气候条件和口味喜好，选择合适的苋菜品种，会使种植变得更加轻松，收获更满意。
苋菜的整地与施肥技巧准备种地可是马虎不得的，苋菜的生长需要肥沃的土壤，较长的生长期和多次收获特点也让土壤的营养尤为重要。
种苋菜之前，土壤要深耕一遍，施足有机肥，这样使土壤疏松、含有丰富的有机质，到种植时再进行浅耕、施化肥，把土壤打细、耙匀。
一般情况下，每亩地可以施4方优质土杂肥、40斤尿素，或者60斤高氮复合肥作为底肥。
需要特别注意的是，苋菜种子很小，因此土壤要尽量细碎，避免大坷垃影响出苗。
苋菜的播种方式播种的时候需要考虑的细节也不少。
露地种植时，记得要在底土墒情好的时候进行，否则很难一播全苗。
撒播种子时要均匀，盖土层不能太厚，大概0.5厘米就好，不然会影响出苗。
播种后可在地面覆盖一层地膜，这样有利于保温保湿，等到种子有60-70%顶土时，记得及时揭掉地膜，防止幼苗徒长。
如果是在棚内播种，则可以播后再架棚，这样比较方便操作。
播种后的处理与露地相似，播后地面同样覆一层膜，待种子顶土后，及时撤膜。
苋菜的田间管理苋菜的田间管理其实也很有讲究。
棚内温度管理要严格，出苗前控制在30～35℃，顶土后控制在30℃，出苗后白天控制在27～30℃，夜晚则在18～20℃。
如果管理得当，苋菜自然会长得又快又好。
出苗后，要及时间苗，保持适当的植株间距，防止高脚苗的产生。
苋菜苗期较细小，浇水不能随意，一旦水浇不好，易造成死苗。
前期用喷雾法补湿，4-5叶期后转入正常浇水，要见干见湿，避免大水漫灌。
苋菜以叶为菜，以氮素为主肥，因此在5叶期进行追肥，每亩施尿素10斤，之后每采收一次，追肥一次，并可以使用尿素与腐熟有机肥交替使用。
苋菜的适时采收那么，苋菜什么时候收最好？
苋菜株高25厘米以后就能收获了。
可以选择整株拔起，或是掐头采收。
这一点特别重要，不论哪种采收方式，都要及时进行，避免苋菜纤维过多影响口感。
过了最佳采收时间，苋菜老化，口感会变差，营养成分也会流失。
通过上面的分享，我们可以看出，春季确实是种植苋菜的最佳时节。
掌握正确的时间和技巧，不仅能够提高苋菜质量，还能让我们在种植过程中少走许多弯路。
不妨趁着春暖花开，动手试试，享受亲手种植的乐趣。
其实，种植苋菜不仅仅让我们收获新鲜的蔬菜，更是一种与自然的交流和体验。
每一步的精细与用心，最后都在这一株株鲜嫩的苋菜中得以呈现。
这不仅仅是种菜的过程，更是在磨炼自己的耐心和细心。
现在就行动起来，体验一下不一样的种植乐趣吧！
