四点半以后拒接客！这位鸡排主理人哪来的底气？ 最近江西景德镇一位卖鸡排的摊主被网友亲切地称为“鸡排主理人”。他炸鸡排既没炫酷包装，也不搞夸张表演，凭什么能如此受欢迎？其实秘诀就藏在小事里。 在他眼里，原则是第一位的！每天下午四点半以后不接散客，骑上他的小三轮直奔学校，这，是他和学生们的约定。 “小伙子，把袋子打开！”这是鸡排哥的口头禅，为了能确确实实地看到装鸡排的过程，他让顾客敞开袋子装鸡排，绝不藏着掖着；要是鸡排不小心掉桌上，他直接免单；甚至鸡排炸的小了点他还会主动提醒“这一份的量有点小但脆度一样”。服务周到，过程透明，怎么会不赢得顾客们的心？ 鸡排主理人今年已经48岁了，他下过岗，开过饭店、卖过羊肉串，折腾多年后才扎根卖鸡排，这一做就是五六年。在接受采访时，鸡排哥总说：“真正辛苦的还是我夫人，她的辛苦都在我看不见的地方，我们就像左右手一样互相温暖。我找到了一位好夫人！” 其实，相比于现在到处都是的套路，鸡排主理人反而成了独树一帜的存在。网友调侃得特到位：“他眼里只有鸡排！”，可这份真诚却是最难得的！作为顾客，我们想要的是良好的服务态度，态度够好，服务够佳，怎能不吸引人呢？匠人鸡排 鸡排店店长 手工鸡排