给大家晒晒我的烘焙作品！ 有一次我做了巧克力华夫饼，按照配方来，还挺成功。先把低粉、糖、盐、蛋液、牛奶、酵母用厨师机低速揉成团，加入黄油搅打至出膜，面团发酵到两倍大，包上巧克力豆，用早餐机压烤2 - 3分钟，金黄酥脆。再淋上隔热水融化的巧克力，撒上彩色糖珠，冷藏一下更脆，咬一口爆浆，甜蜜感爆棚。 还有布朗尼蛋糕，这是典型的重油蛋糕。把巧克力和黄油融化，依次加入牛奶、糖、可可粉、低粉、盐和蛋黄搅拌。蛋清加柠檬汁和糖打发，和蛋黄糊翻拌均匀后入模烤制。成品湿润绵密，家人超爱吃。