西红柿炒蛋甜的好吃还是咸的好吃，这简直就是一场“甜咸大战”！南方人偏爱甜口，像江浙沪的经典甜口版，用熟透的3个西红柿、4个鸡蛋，加1大勺白糖、1小撮盐，炒出的汤汁浓稠微甜，蛋香与番茄酸甜融合，拌饭超绝。 北方人则钟情咸鲜口，传统咸鲜版用2个偏硬西红柿、4个鸡蛋，加半勺生抽和适量盐，炒出的蛋块蓬松，西红柿保持形状，咸鲜中带天然果酸。 其实这没有绝对答案，关键看个人口味，不妨都试试，找到最合自己心意的那一款。