萝卜炖牛筋简直是秋冬绝配！天气转凉，来上这么一锅，暖心又暖身。牛筋软糯，满满的胶原蛋白，对关节超友好，就像厨娘家传三代的配方，张阿姨吃了都说腿脚轻快。萝卜清甜，吸满了牛筋的肉香，口感绝佳。 做这道菜也不难，选乳白色有弹性的牛蹄筋，搭配一根白萝卜。牛筋预处理后炖煮，加干山楂片能让它更快软烂，放个瓷勺也是小秘诀。萝卜等牛筋快好时再放，避免炖化。最后收收汁，汤汁淋在食材上，留些汤泡饭也香，好吃到停不下来！