要让口水白菜好吃，关键步骤得拿捏好。 先选颗新鲜白菜，把叶子掰下洗净，切成条。烧一锅开水，水开后下白菜焯个1 - 2分钟，捞出过凉水，这样能保持白菜的脆爽口感。 接着调个灵魂酱汁。碗里放蒜末、小米辣、葱花、生抽、醋、盐、白糖、鸡精、辣椒油，再淋上点热油激出香味。把酱汁均匀地浇在白菜上，还能撒点熟芝麻增香。 这口水白菜，酸辣开胃，清爽解腻，简单一弄，好吃到让你忍不住流口水，赶紧试试！