蒸饼时间得看具体做法。像做土豆饼，把土豆削皮切片后放蒸锅，蒸15分钟左右，拿筷子一扎能透就行。之后将其压成泥，和碎火腿、面粉等混合，做成饼再用空气炸锅烤。 要是做普通的面蒸饼，把温水、酵母、砂糖和面粉和成面团，发酵至2倍大（室温24度约2小时），擀开抹油酥、折叠、封口、撒芝麻后，放入蒸锅，底部加温水静置25分钟左右，开火蒸25分钟。最后还能烙制一下。所以蒸饼时间会因种类不同而有差别。