分享几道简单家常菜。 芹菜粉丝，先把红薯粉条提前泡软，芹菜洗净切段，葱、蒜、小米辣切碎。调个料汁，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺醋、适量盐和小半碗清水搅匀。油热下葱、蒜、小米辣爆香，倒入芹菜炒熟，再放粉丝翻炒几下，最后倒入料汁大火煮开至浓稠就出锅。 丝瓜豆腐虾仁汤，丝瓜切块，鲜虾处理好焯水。起锅热油，葱花炒香，放丝瓜和姜丝翻炒，加水煮开，放入嫩豆腐、鸡蛋和虾仁煮3分钟，加盐调味，撒葱花。 蒜蓉油麦菜，油麦菜切段，热油下蒜末和小米辣爆香，倒入油麦菜大火翻炒，加适量盐和蚝油，炒至断生就行，健康又养胃。