我家最爱的家常菜是黄瓜炒鸡蛋。这道菜做法简单，食材也常见。 准备黄瓜、鸡蛋和蒜末就行。先给黄瓜表面撒上食盐和淀粉搓洗干净，切成薄片，鸡蛋打入碗搅散。起锅烧油，油热倒入鸡蛋液煎至定型后炒散盛出。再烧油，放蒜末炒香，接着放黄瓜翻炒至断生，把鸡蛋倒进去一起炒。最后放入食盐和蚝油调味，翻炒入味就可以出锅。这道菜清爽可口，每次上桌，家里人都抢着吃，不一会儿盘子就见底了。