馒头好吃的做法可太多了。像奶香小馒头就很不错。把馒头切块，用两个鸡蛋加40毫升牛奶打成蛋液，让馒头裹上蛋液，放进200度的空气炸锅烤15分钟，中途翻面，做出来外脆里嫩，奶香十足，孩子超爱吃。 要是自己蒸馒头，也有窍门。酵母和面粉按1:100的比例放，比如200克面粉配2克酵母。发面得等面团变大两倍，有蜂窝，像棉花糖一样才好。蒸之前二次醒发，等馒头胚变大一圈、掂着轻。而且要冷水上锅，这样馒头能慢慢膨胀，口感暄软有嚼劲。