看下图，上海绿捷公司8月新中标的70所学校，其中不难发现，午餐不止是中小学学生，也承担很多学校教职工餐的提供，还有曹杨中学和位育中学这些市重点中学，可以说是其业务覆盖范围之广、服务对象之多，在上海校园餐饮供应领域占据着举足轻重的地位。

​如果在绿捷臭虾仁炒蛋被取样调查期间暂停供给，恐怕短时间内还很难找到能迅速填补这巨大供餐缺口的替代企业。但是让绿捷公司继续供餐，家长，孩子学校能放心吗？如果孩子不吃学校午餐，图中的这些学校又有没有其他应对措施呢？