藏不住了，今天做的这6道菜太香了，连隔壁小孩都来蹭饭了，中午十一点半，我准备开始做饭。 今天这6道菜在我看来是再平常不过的6道菜，却被邻居家孩子认为是美味，于是哭闹着要来我这吃饭。 我听到声音把孩子叫了进来，看着他吃的津津有味，我也好有成就感。 今天中午十一点半开始做饭，一共做了六个菜：西葫芦炒肉、酱香鸡蛋、葱油猪肝、鱼香茄子、爆炒鱼豆腐和香辣鱼片。刚出锅的时候，邻居家小孩趴在窗户上使劲吸鼻子。 后来直接冲到我家门口哭着要吃饭。我让他进来坐下吃了个够，他还一直问下次什么时候来。 这孩子妈妈后来给我发微信道谢。她说现在给孩子做饭特别难，一到饭点就得算着时间盯着燃气灶。他们家上周买了一个两千多的抽油烟机，就是为了让儿子多吃两口饭。 但那天我家用普通灶台还是把菜炒得不错，可能是因为翻炒时间和调料搭配比较讲究。 我后来才知道他们家上个月花了八百块买了冷冻鱼片，结果孩子吃了两次说没味道。反而是我这种用普通料酒和豆瓣酱调汁的香辣鱼片比较受欢迎。 菜市场卖鱼的大爷说过，其实新鲜的普通鱼片价格才二十多，腌制过的进口鱼片贵三倍还不一定好吃。 隔壁小孩吃完饭非要学做葱油猪肝，我教他父亲用温水泡猪肝这个步骤。他爸爸说以前总觉得家常菜没技术含量。 现在发现控制水温和炒制时间挺重要。后来他们还去买了温度计，说要做实验看能不能把维生素留住更多。 楼里有奶奶看见这事，开始把自己种的菜分给我们家。她说从前邻里之间经常互相给菜，现在年轻人都懒得联系。 上周日他们三单元组织了一场集体做饭，六个家庭凑了二十多道菜交换着尝。其中一户做了改良版鱼香茄子，加了菠萝块，味道居然不冲突。 最近社区公告栏贴了份通知，说要推广低成本家常菜方案。物业在讨论建个共享冰箱，让大家放自己多余的食材。 我认识的保安老张说他儿子特别爱吃我家鱼豆腐，还学会了自己拌酱汁。上周老张带儿子来取快递，顺道在我家学了十分钟调料配比。 抖音上有个做菜的博主前两天私信我，想拍一期"小学生请邻居吃饭"的视频。我拒绝了，感觉这种事拍出来总带着表演成分。 不过确实发现很多家长开始关注我们单元的这种情况，有爸爸专门问我怎么控制西葫芦炒肉的火候，我说主要是别炒太久。 昨天傍晚收拾厨房时，碰到下楼散步的退休语文老师。她听说这事后说，以前课本里的《凡卡》写乡下伙食好。 现在小孩子反倒觉得家常菜比食堂香，这就是时代变化。不过她提醒我下次少放点酱油，她高血压的老伴吃完香辣鱼片血压有点高。 今天早上路过菜市场，听到卖鸡蛋的摊主和人聊天。他们说我做的酱香鸡蛋让销量翻倍，现在每天多了二十单外卖订单。 有个开餐馆的中年男人在旁边听，说准备把这道菜改成小份装放进套餐，结果被旁边的大厨怼说"家常菜改商业菜单就是没本事"。 现在单元楼电梯里能看到有人带着食材来串门，上次见这种情况还是过年。物业王姐在群里发了个问卷 问大家周末要不要办个厨艺交流会。报名名单里已经有十几户，其中两家准备带来自酿米酒和老家寄的腊肉。