豆腐堪称食材界的“百搭宠儿”，有不少好搭档。 和绿叶蔬菜是绝佳组合，像菠菜、芥蓝，它们富含维生素、矿物质，与豆腐的蛋白质相互补充，膳食纤维还能促进消化。菌菇类也是不错选择，木耳、香菇等含多糖、维生素，和豆腐一起能增强免疫力。 肉类和豆腐搭配也很棒，鱼肉、牛肉能补充豆腐中赖氨酸的不足，提高蛋白质质量，还增加铁、锌摄入。蛋类也值得一提，特别是鸡蛋黄，能增加维生素D，助力钙吸收。选哪种搭档，就看个人营养需求和口味啦。