关于预制菜

我感觉 gj 确实需要出一个标准

并且全民科普一下

让大众知道什么样的预制菜可以放心吃

什么样的预制菜要少吃

什么样的预制菜科技含量高

价格确实得贵一些

什么样的预制菜成本低

所以价格也低

这些信息公开透明

公众心里有底了

知道怎么选择了

而不是蒙在鼓里当傻子耍

争论自然就变少了

且不说大众层面的两极分化

就我们家关于预制菜也常年立场不一

安奶奶很爱买预制菜

经常直播看着看着就买了

阿莫斯只要好吃就会吃

他自己也经常会买一些预制菜备着

家里哪餐饭没有他爱吃的菜

他就拿出他的预制菜一热[偷笑]

我不行

我喜欢吃新鲜的

总觉得放那么多调料保质期又那么长

肯定不健康

相应的我也不会让安姐吃

可能和我从小生活的环境有关吧

我小时候生活在农村

食材讲究一个新鲜

经常听到的一个词是

煮的时候都还会跳呢

都还热乎着呢

新鲜的，野生的，散养的

其实现在也是

鸡蛋要吃家养鸡生的蛋

虾要吃野生溪流河虾

鱼要吃野生的

牛羊猪肉要吃现杀的

蔬菜水果要有机无农药的

我爸为了买到新鲜的牛肉可以 6 点不到起床

现场看摊主杀牛并处理

为了这一口新鲜

价格贵点是没关系的

所以这预制菜在我脑袋里的概念就是

一，不健康

二，批量处理应该价格低一点吧

不是不能吃预制菜

有时候时间紧或者露营时候

不仅吃预制菜，自嗨锅也吃呀

关键是，像西贝这样后厨满是预制菜的餐厅，价格还那么贵，贵在哪？贵在预制菜的处理方式吗？贵在文案？还是贵在广告公司的咨询费？

（图片是安姐今日的早餐）