高血糖是吃出来的，医生说：若不想得糖尿病不要吃这3类早餐食物 早餐吃不对，血糖可能“坐过山车”，长期如此还会增加糖尿病风险。医生提醒，以下3类早餐是血糖“隐形杀手”，再馋也要管住嘴。 1、高糖“甜蜜陷阱” 甜豆浆、巧克力蛋糕、含糖酸奶等早餐，糖分含量高，吃后血糖会快速飙升。长期摄入高糖食物，胰岛素需频繁“加班”，易导致胰岛素抵抗，增加糖尿病风险。早餐应避开明显甜食，选择无糖豆浆、原味酸奶等。 2、精制碳水“能量炸弹” 白面包、油条、白米粥等精制碳水，消化快、升糖猛。它们进入体内后迅速转化为葡萄糖，让血糖短时间内大幅波动。建议用全麦面包、燕麦片、杂粮粥等粗粮替代，它们富含膳食纤维，能延缓血糖上升。 3、高脂“隐形负担” 油炸食物如煎饼果子、汉堡里的炸鸡排，脂肪含量高。高脂饮食不仅会让人发胖，还会降低胰岛素敏感性，影响血糖控制。早餐尽量选择清蒸、水煮的烹饪方式，如水煮蛋、清蒸玉米等。 早餐是控糖的“第一道防线”，选对食物，才能为全天血糖稳定打下基础。