西贝创始人贾国龙的表态火了：

「我应对方式有错，改。做饭的围着吃饭的转，你说咋好就咋办。」

他说西贝以后要「打明牌」，彻底向胖东来学习，做一个透明的西贝。

这个表述很有意思，西贝这几年被吐槽最多的就是「贵、不透明」。

如果真能学胖东来，把价格、成本、用料全摆到台面上，让顾客看得明明白白，也许「贵不贵」就不再是争论，而是「值不值」的选择。

餐饮行业卷到最后，拼的未必只是味道和价格，而是透明和信任。