最大乱象的根源在于“预制菜”这个名词,政府定义、行业定义、百姓认知三方根本就不统一,而且差距甚大。
按照政府定义,大多数菜品都不是预制菜,而按照行业定义,大多数菜品都是预制菜。就算搞个统一标准,那百姓也未必认同。
预制本身就是个制作过程,消费者不管商家是否预制,真正关心的是卫生和美味。
应该废除“预制菜”这个说法。
最大乱象的根源在于“预制菜”这个名词,政府定义、行业定义、百姓认知三方根本就不统一,而且差距甚大。
按照政府定义,大多数菜品都不是预制菜,而按照行业定义,大多数菜品都是预制菜。就算搞个统一标准,那百姓也未必认同。
预制本身就是个制作过程,消费者不管商家是否预制,真正关心的是卫生和美味。
应该废除“预制菜”这个说法。
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