上世纪八十年代以来，随着经济全球化脚步的进一步加快，西式快餐以随之风靡于全世界。

在西式快餐中，汉堡包以其独特的荤素搭配和风味，成为老百姓们吃西式快餐时的首选。

汉堡包，起源于德国的第二大城市——汉堡市，也因此而得名。

在最一开始，汉堡包的用料很简单，只是用剁碎的牛肉末和面粉相混合，做成圆形的肉饼，然后放在油锅里煎熟了吃。

后来，德国的日耳曼人移民到了美国后，把这门煎肉饼的手艺也带了过去。

本土的美国人对此加以改进，逐渐形成了现代汉堡包的雏形。主要配菜有牛肉饼、生菜、洋葱、芝士、西红柿，然后用两片撒上芝麻的面包夹着这些配菜即可。

早些年，在麦当劳、肯德基这些洋快餐品牌刚刚传入到中国的时候，也受到过非常热烈的欢迎。

比如1992年的4月23日，北京的第一家麦当劳在王府井大街正式开业，当天即有四万人进店消费。

其实，以当时国人的收入来说，麦当劳还是那时候属于高档餐厅的。还有一些时尚的年轻人，选择了在麦当劳中举办自己的婚礼。

那么，与我们仅有一江之隔，又关系密切的朝鲜，又是如何吃汉堡包的呢？

在早些年，朝鲜对于汉堡包这种西式快餐是有些抵触的，因此一直没有在境内推广。

直到2008年，新加坡商人林国栋发现了这个商机，并经过多种运作后，才终于在朝鲜首都平壤开了第一家汉堡店。

林国栋原本是经营铁矿石贸易的商人，在对朝贸易中积累了一定的身家。恰巧，当地的朝鲜朋友又邀请他涉足其他行业。

于是，在经过一番精心考察后，林国栋惊讶地发现平壤还没有汉堡包售卖。

有着敏锐商业嗅觉的他决定抓住这次机会，在平壤开一家汉堡包店。

在朝鲜朋友的帮忙运作下，林国栋的这家汉堡店成功开了起来，并全部雇佣当地的平壤人作为店员。

汉堡店的地址位于平壤市的金星路，取名为“三台星一号店”。

店里的餐饮设备全部从新加坡空运而来，而桌椅板凳则是进口自东大的丹东市，总共花了差不多18万美元。

至于食材方面，汉堡店所用的面粉由平壤的国营食品店专供，牛肉、鸡肉和蔬菜这些东西则是由平壤郊外的养殖场、蔬菜基地送货上门。

可以说，从食材方面来说，三台星汉堡店是非常新鲜健康的。

至于价位方面，平壤售卖的汉堡包为6元一个，而当地人的平均月薪为300元到500元之间。

尽管如此，由于平壤还是有很多的富豪人家的，所以店里汉堡包的销量能达到每天400个左右。

不过，很快就有顾客反馈道，汉堡包里的面包有些干，而且生菜没什么口感。

听闻此信息后，林国栋带着店里的主厨们对菜品进行了改进。

最终，在经过一番商议后，他们决定将汉堡包进行朝鲜本土化运作。他们把泡菜切碎后混入进蛋黄酱中，以此来替代原来的生菜。

这样一来的话，首先能解决生菜没味道的问题。而蛋黄酱将面包浸润后，也能解决面包太干的问题，岂不是一举两得嘛！

果然，这种夹着泡菜的牛肉汉堡包一经推出，就在平壤获得了巨大的欢迎，销量得到了更大幅度的增长，同时也是好评如潮！

与此同时，三台星汉堡店还改进了薯条的吃法，把原本搭配的番茄酱换成了辣白菜碎末，果然受到了朝鲜年轻人的巨大的欢迎。

还有甜品华夫饼，原本表面撒的是糖霜，现在也变成了蜂蜜和黄豆粉。而华夫饼的配菜也有了新的变化，从草莓变成了腌制好的苹果片，充满了浓厚的朝鲜的风味。

正是由于不断地改进口味，平壤的汉堡店也是越来越多，现在已经有了五家分店了。

而朝鲜人也对这种夹着牛肉饼、辣泡菜碎的汉堡包特别地钟情，觉得这是非常美味而又有营养的一种食品！