这才是最该卖给上海人的美食 谁没被《炙热游戏：百厨大战》里秦卓男的话打动？作为上海本帮菜非遗传承人，她怕“都做融合菜，老手艺断了档”，这份担心太真实。创新不是丢传统，她做的“草头圈子”带着上海的老味道，这才是该卖给上海人的心头食。 ​​​