二战之前，日本老百姓很少能吃上大米，都是吃的糙米。而且日本那个地方很少种新鲜蔬菜和水果，平时老百姓都是吃咸鱼咸菜。 所以日本的士兵身体缺少维生素，就得了脚气病。日本的官方发现老百姓不得脚气病，是因为吃糙米。 日本官方让士兵吃糙米，士兵都反对，好不容易吃上精米了，谁愿意吃糙米，宁可得脚气病，也不吃糙米。 其他亚洲国家也一样，其实我们底层社会的老百姓吃上白米饭的日子并不长。