宝宝版万用饺子馅料 | 详细做法㊙️巨好吃
做为北方人的我是特别爱吃饺子,尤其是一到过年,不来上两碗都不过瘾[喝奶茶R]所以典典在九个月的时候我就给他尝试了面食,像小馄饨,小馒头这类的都有吃,今天把我觉得不错的肉馅配方分享一下,快来给宝宝安排上![斜眼R]
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1️⃣经典白菜猪肉馅
✨食材:猪肉、白菜、香葱、鸡蛋
✨做法:白菜、猪肉分别放入辅食机中打碎,加一个全蛋、加香葱,顺时针搅拌均匀(如白菜下水,记得抓干水分)
2️⃣韭菜鸡蛋素三鲜馅
✨食材:韭菜、鸡蛋、胡萝卜、香菇、香葱、虾皮
✨做法:胡萝卜、香菇焯水放入辅食机中打碎,韭菜需切碎,鸡蛋打散热锅炒好切碎,放入馅中,加香葱、适量虾皮,加一勺宝宝油用筷子搅拌均匀
3️⃣菠菜玉米鸡肉馅
✨食材:菠菜、玉米粒、鸡肉、胡萝卜、香葱
✨做法:胡萝卜、玉米、鸡肉放入辅食机中打碎,菠菜焯水切碎,加香葱,一个全蛋液,顺时针用筷子搅拌均匀,这个超好吃,包出来是爆汁的,特别香
4️⃣芹菜香菇牛肉馅
✨食材:芹菜、牛里脊肉、香菇、胡萝卜、香葱、宝宝油
✨做法:芹菜、香菇、牛肉、胡萝卜
放入辅食机中打碎(香菇提前焯水)加香葱,一勺宝宝油,用筷子搅拌均匀
5️⃣豆角冬瓜猪肉馅
✨食材:豆角、猪里脊肉、冬瓜、胡萝卜、香葱、鸡蛋
✨做法:豆角焯水切碎,冬瓜切碎,猪肉、胡萝卜放入辅食机中打碎,加香葱、半个蛋清,顺时针用筷子搅拌均匀
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吃饺子也要有仪式感,我还给典典做了彩虹饺子🌈
✨做法:紫薯、胡萝卜、南瓜蒸熟放入辅食机中加适量温水打泥,菠菜焯水打泥。打好的泥直接合到面里面就可以了,健康无添加好吃,还可以增加宝宝食欲
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万用肉馅配方好吃的㊙️
➰学会加香葱,小宝宝是可以吃香葱的,适当添加
➰加宝宝油,加核桃油味道比较香。加蛋清或者全蛋口感嫩滑,鲜嫩多汁
➰肉馅要顺时针搅拌,不可来回搅
🌟小贴士:
💫一岁以上宝宝加调味料来提味,小月龄宝宝可以加香菇粉,虾皮粉,猪肝粉提味
💫食材根据宝宝吞咽能力打碎,以上几款肉馅蒸包子同样可以,㊙️加了蛋清或者全蛋的放入冰箱冷冻一会,在包入包子内,蒸出来是灌汤包哦!