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看到很多外省人评价我们广东的白切鸡,我笑了。 全红婵哥哥做的白切鸡好不好只有我

看到很多外省人评价我们广东的白切鸡,我笑了。 全红婵哥哥做的白切鸡好不好只有我们广东人说的算。 评委说很嫩滑,水分很足的白切鸡我们广东人就知道怎么回事了。 嫩滑的白切鸡就是30~60天的鸡做出来的,确实全进华说得没错,在广东,30~60天的鸡在广东,送我们都不要。 可能这种口味只属于我们广东吧,外地人吃不惯,我们从小到大吃的做法,就是要用到180天的鸡,口感就是脆的。来个广东人说说看是吧?

评论列表

用户10xxx30
用户10xxx30 13
2025-09-04 14:33
白切鸡必须用120–180天的鸡项才是最佳,120天是临界点,如果是线鸡(阉鸡),用210天的最佳
用户10xxx26
用户10xxx26 4
2025-09-04 22:50
他做的你吃了吗?你没吃过凭啥你说了算?我看完整节目了,评委没说白斩鸡咋样,也没说几天的鸡的事,就说他做的鸡太老了,是全红婵他哥备采发言说一堆,扯虎皮做大旗,很让人反感,一堆专业厨师都淘汰了,也都很谦虚,就他这个靠他妹名气上这节目的,被淘汰后七个不服,八个不愤的
用户92xxx09
用户92xxx09 3
2025-09-04 19:40
看了视频,没有比较完整的制作过程,看斩鸡的视频,和成品,确实煮过头了。从有限的视频来看,水温有点过高,浸鸡后应该没过冰水,被淘汰不过份。
追梦人的独白。
追梦人的独白。 2
2025-09-04 23:31
一个北方口味吃南方口味,不懂装懂的评价。达到节目效果了。
呆瓜
呆瓜 2
2025-09-05 01:16
送你都不要,我就不信你家一年不去市场买一次鸡吃,难道他们买的是空气。
虎啸龙城
虎啸龙城 1
2025-09-05 03:55
没看到比赛视频。就按这配图来说吧。选鸡太肥,衣没脱干净,感觉不像是会做白切鸡的人。指甲又长又脏,这是做餐饮该有的样子吗?[捂脸哭][捂脸哭]