转自：中国市场监管报

本报讯近年来，湖南省永州市市场监管局深入推进校园餐专项整治，全方位化解校园食品安全风险隐患，让校园餐真正成为放心餐。

全面排查“找症结”。该局联合教育、卫健等部门，对全市学校食堂、大宗食材供应商和校外供餐企业开展全覆盖检查，重点核查食材采购台账、加工场所卫生、加工过程安全、从业人员健康证等关键指标，按照“一校（一企）一册”分类建立问题台账，及时整改并实行销号管理。制定《永州市校园食品安全违法行为举报奖励办法》《关于鼓励提供校园餐食品安全问题线索的公告》，通过12345便民热线、家校联系卡、校长信箱、线上问卷等渠道广泛收集意见建议，针对群众反映集中的防鼠、防蝇、防尘“三防”设施不到位问题，督促全市学校开展专项排查整改。目前全市761所中小学校食堂全部配齐“三防”设施。

部门联动“聚合力”。创新“局组”联动发力、“局局”联手整治、“局校”联合施策、“局地”联通推进监管举措，联合多部门在全市范围推行中小学校园食堂明规定企、明收定支、明厨亮灶、明码标价和重大事项共同定、重点环节共同管的“四明两共同”治理新模式，制定《永州市中小学校家委会直送问题和处置反馈工作机制》，加大校园餐安全保障力度。2024年以来，该局共发现并整改问题隐患6295个，立案查处相关违法行为191种，组织约谈提醒85人，发布典型案例19件。

数字赋能“强监管”。该局创新推进“互联网+明厨亮灶”建设，建立“永州智慧市监”指挥中心系统，实现实时监控抓拍、识别预警、喊话制止、督促整改，即时化解食品安全风险等闭环监管，全市中小学食堂100%接入市级平台，日均预警70余条、整改完成率达到100%，实现了在线可视化“无感监管”。同时，鼓励学校试点开展智慧食堂建设，推动形成部门监管、学校主责、家长参与的校园餐共治格局。

长效治理“固根基”。该局督促学校建立校长（园长）陪餐制度，落实大宗食材采购公开招标、集中定点采购制度和评价退出机制，全市招标遴选77家优质食材供应商，让校园餐食材安全更有保障。强化家校协同，督促全市所有中小学成立膳食监督家长委员会，邀请家长代表参与食谱制定、食材选购和食堂检查。目前，家长累计参与校园餐监督1.2万人次。

□朱志杰