京东今年上半年宣布入局外卖市场，引发外卖行业大战，随后淘宝闪购也入局，并在下半年出现“补贴混战”的情况。

8月25日，据《中国企业家》杂志报道，京东外卖业务核心负责人郭庆加入京东一年多以来首次公开现身，在采访中对“恶性补贴”深感不屑，呼吁从业者理性竞争，关注行业长期命运；并首次表达了对外卖大战、竞争对手和行业终局的看法；也直面了外界对七鲜小厨的质疑声。

京东集团CEO顾问、达达集团董事长郭庆

谈到最近出现的“补贴大战”，郭庆表示，对这波恶性的补贴大战，京东内部有明确结论：京东绝不会掉入单量陷阱，绝不会以冲单量来体现市场地位、制造市场泡沫。

郭庆认为，做外卖这个事至少是以5年、10年为周期的。不要争一时之长短，要在5年、10年、20年的维度来看待业务的发展。

在谈到美团“闪购”的扩张时，郭庆表示即时零售的供给丰富度远远少于电商，商品来源高度依赖第三方商家，品质缺乏管控；售后、服务也缺乏强有力的保障，这对于消费者购买高价值3C产品都是至关重要的。

对于七鲜小厨是否会跟品质餐饮商家“争利”，郭庆表示：“我们的主要餐品是解决20块钱以下（包含配送费）能吃饱吃好的需求，不是去竞争正餐市场。我们十几块钱的餐品，难道还能影响到客单价60块钱的市场吗？我们打击的是干‘幽灵外卖’的那帮人。”

部分采访实录：

《中国企业家》：身在“补贴大战”局中，你看到了什么？

郭庆：首先，我看到了同行对机会的渴望和对错失机会的恐惧。第二，我看到了一些人对于简单重复的路径的依赖。第三，我看到了对于创造长期社会价值，帮用户吃得更好更放心的能力的缺失。

对这波恶性的补贴大战，京东内部有明确结论：京东绝不会掉入单量陷阱，绝不会以冲单量来体现市场地位、制造市场泡沫。

《中国企业家》：京东没有这种对错失机会的恐惧吗？

郭庆：没有。还是那句话，短期内，我们没有争第一的需求，也没有保第一的压力。

《中国企业家》：京东在6月初发过2500万订单战报后，再也没有公布过单量数字。

郭庆：单量数字只能代表我们外卖业务的一些进展。大家关心我们是好事，但我们也有自己的战略定力。一开始，我们就说过，京东做外卖是认真的，这不仅关乎品质与非品质路线的取舍，更有对这个业务的定位和长线思维。

京东外卖推出还不到半年，我觉得，做外卖这个事至少是以5年、10年为周期的。不要争一时之长短，要在5年、10年、20年的维度来看待业务的发展。

现在去评价任何一个平台的未来，都为时尚早。

《中国企业家》：前不久，王莆中（美团核心本地商业CEO）说美团是“被迫反击”，你认为这是一种示弱、委屈，还是想“休战”？

郭庆：我们都是商业战役的指挥员，不管是他还是我，都没有时间、没有必要，也没有资格去委屈。委屈啥？我们的岗位价值不是靠大家的同情分来评估的，是靠最终创造的客户价值、商业价值和社会价值来评定的。

《中国企业家》：干外卖这个事，你们之间有交流吗？

郭庆：最近没有，我们俩上次见面还是去年，当时在海外，一起参加一个即时零售行业会议。更早些时候，和我的恩师陈亮（前美团最高决策机构S-team成员，已离职）吃过一顿饭，聊了聊之前美团酒店的一些往事。

《中国企业家》：京东向美团发起“外卖大战”3个月后，5月份，阿里突然下场说要投500亿元。听到这个消息时，你在想什么？

郭庆：京东从来没有发起过什么外卖大战，我们就是专注在做自己的事情。我不了解阿里，或者说不完全了解阿里的决策逻辑。

不过，淘宝加码外卖的时间节点，比我们晚了两个月左右，大概在“五一”前。而且淘宝APP里的外卖入口设计，频道页面、营销形式，都和京东基本上是一样的。这说明，淘宝的外卖团队确实是一个学习能力很强的组织。

今年7月底，京东宣布入局生鲜供应链，推出“品质餐饮合营制作平台”七鲜小厨，并启动菜品合伙人招募。

京东宣布七鲜小厨“菜品合伙人”开启招募后已收到超6.6万份报名信息，将尽快推出“菜品合伙人”全国大赛。七鲜小厨首店上线一周，日均订单超过1000单，3日复购率高于平均水平220%，带动周边3公里商圈内数千家餐厅总体订单环比增长12%。

对于近期的外卖大战，京东CEO许冉也曾表示，7月以来行业竞争加剧，京东认为这些过度竞争的行为并未产生模式创新，也未给行业带来增量价值，反而在一定程度上扰乱行业价格体系，给商家带来很多困扰，因此是不可持续的。目前，京东主要精力集中在完善平台系统，提升用户、商家和骑手的体验等方面。针对不同地域和用户群体，京东将提供更加精细的促销策略，以提高规模效率、履约效率和系统能力。

8月19日，京东官方发布数据，截至目前，京东外卖全职骑手已突破15万人，公司为他们全部缴纳五险一金且承担所有费用，每人每月平均缴纳约2000元。

京东官方表示，对于全职骑手，京东坚持做到3个100%：100%签订劳动合同、100%交齐五险一金、100%正式员工福利。

审核：魏国峻