转自：河北日报

冰栗破局，青龙板栗香飘四季

秦皇岛日报记者张宏宇

“夏天吃冰栗，真是过瘾。”7月26日，来青龙满族自治县旅游的游客品尝冰栗后赞不绝口。

三伏天，许多游客因冰栗慕名到青龙打卡。青龙板栗种植面积超百万亩，独特的地理纬度、气候条件和地质地貌赋予青龙板栗软、糯、香、甜的品质。青龙冰栗选用当地优质板栗，经筛选、清洗、熟制等处理后，采用急速冷冻技术冻结而成，可在冷冻状态下直接食用，软糯香甜的同时又有冰激凌般的冰爽口感。

为宣传推介冰栗，青龙将冰栗与乡村文旅深度融合，实现互促共赢。在“秋山度·栗”园，游客拍照、骑马、听故事，多维体验夏日栗林打卡之乐。山海间温泉度假区，游客边吃冰栗，边欣赏“猴打棒”“寸子秧歌”等满族特色表演。

“青龙将冰栗推介融入乡村旅游，不仅让游客了解青龙板栗文化、满族民俗，还能让游客参观板栗生产全过程，真是玩着开心、看着放心、吃着舒心。”来自唐山滦州的游客高艳军说。

高艳军所指的参观板栗生产过程，是该县板栗深加工龙头企业青龙百峰贸易有限公司为游客提供的服务之一。该企业相关负责人杜青刚介绍，每天都有游客来企业参观品鉴冰栗产品，推荐的即食冰栗、蒸冰栗、烤冰栗等冰栗吃法，深受大家欢迎。

过去一过“五一”，青龙街头的糖炒板栗摊就收了摊，新栗要等秋末才上市，半年的空窗期让栗乡少了些烟火气。

守着“金疙瘩”只甜半年？为打破板栗季节性限制，近年来，青龙聚焦板栗产业，按照“一产往后延，二产两头连，三产走高端”的工作思路，全面激发县域食品加工企业发展板栗深加工，深挖板栗附加值。当地企业研发出夏日消费爆款冰栗、旅游必备佳品小包装板栗仁等深加工产品。此外，栗丁窝头、枣栗子发糕、板栗挂面、板栗酒等100余款板栗深加工产品先后面世。

杜青刚说，入夏以来，公司的冰栗产品订单逐日攀升，企业加班加点打包发货，产品销往国内各地以及韩国、以色列等国家和地区。截至目前，该企业今年已销售冰栗近5000吨。

（摘自《秦皇岛日报》）