大河报·豫视频记者霍坤峰
古井集团官方平台消息，8月19日，古井贡酒·年份原浆在沈阳举办年份原浆古20上市发布会，其中推出了一款容量375ml、酒精度26度、售价375元的轻度白酒。这是今年继五粮液、泸州老窖、水井坊等知名酒企传出将推低度白酒之后实实在在推出的一款低度白酒。
通常，40度以下的白酒都统称为低度白酒，30度以下的白酒则可以称作是超低度白酒。在酒业消费市场低迷的情况下，知名白酒企业缘何争推超低度白酒？
现象：知名白酒企业争推低度白酒
6月20日，浓香白酒龙头五粮液在其股东大会上率先传出低度酒的消息，今年下半年将推29度五粮液·一见倾心等契合年轻人口味和审美的新产品，目前已调制出三种不同口味的样品并向市场展开调研。而且，五粮液还将低度化作为提升市场份额的重要策略之一。
随后，“浓香鼻祖”泸州老窖也在6月27日召开的股东大会上公开透露，已经研发出28度国窖1573，将适时投放市场，16度、6度的国窖1573正在测试中。
7月21日，水井坊在股资者互动平台披露了38度以下产品试点信息，在部分区域试点推出38度以下白酒产品。
公开信息显示，舍得酒业将于8月30日推出“低酒度畅饮型老酒”——29度“舍得自在”，并可达到舒适、高风味的平衡。
其间，洋河股份也在投资者互动平台上称，公司具备丰富的低度酒储备，将顺应年轻化和低度化趋势，积极开展产品布局与消费者引导工作。
还有，酒鬼酒也公开透露，已经在分步启动低端、低度、小酒“两低一小”的产品战略。在低度产品上，已经进行了33度、28度、21度、18度产品的准备工作。
8月19日古井贡酒推出的酒精度26度、容量375ml、售价375元的轻度白酒，是实实在在推出的一款超低度酒，走在了超低度酒市场布局的前列。
探因：低度白酒旨在抓住年轻消费群体
在酒业消费市场低迷的情况下，白酒企业纷纷布局超低度白酒赛道。记者发现，这些企业拥有一些共同点，都是知名的上市企业，而且以浓香型白酒企业为主，他们的目的都是为了迎合年轻消费群体，抓住青春力量。
古井贡酒表示，在新消费与健康理念普及的背景下，白酒行业正迎来新的变化。26度的轻度古20，处于年轻消费的黄金醉感区，是以“悦己、轻度、混饮”为特性，直接触达Z时代的新白酒。
五粮液曾公布过一份调研数据，在1000名25岁至35岁的受访者中，有52%的年轻消费人群喜欢啤酒，有29%的年轻消费人群喜欢洋酒、果酒，喜欢白酒的年轻消费人群只占19%。对此，五粮液管理层多次明确表示，未来发展的核心战略是抓住年轻消费群体。
舍得酒业表示，舍得自在推向市场后，不仅丰富产品线，更是舍得酒业迎合年轻化、轻饮化趋势的创新实践。长远来看，有望培育新消费群体、开拓新消费场景，成为企业新增长点，进一步巩固舍得酒业在“超低度老酒”赛道的先发优势，引领白酒低度化创新发展潮流。
泸州老窖方面认为，年轻客群偏好个性化、低度化产品，公司要抓住低度化机遇，持续提升低度产品品质口感，实现低度产品的覆盖和突破。国窖1573低度化发展更早、探索更多，泸州老窖目前在低度化方面具备一定优势。
水井坊推出38度以下的低度酒，针对的则是25岁～30岁年轻群体在新零售平台展现的消费潜力：公司将在特定区域尝试推出38度以下产品，并在人群与渠道端持续加码投入。
争议：低度酒是创新还是妥协？
对于知名白酒企业争推低度酒的做法，业界人士看不不一，且颇具争议。
酒类营销职业经理人刘路表示，低度酒的定位非常明确，主要针对的是刚刚踏入社会的年轻人，原因是大部分年轻人尚不能接受高度酒的浓烈口感。当前，酒业市场不景气，酒类企业都在寻找新的出路，而从年轻人群体中寻求突破，引导年轻人加入酒类消费大军，应该能够赢得一些增量。总之，勇于尝试低度酒是个加分项。
河南省糖酒食品流通协会副秘书长杨玉峰介绍说，白酒低度化已经喊了好多年了，从现实情况来看，新酒民应该能够接受低度酒，老酒民还是更倾向于高度酒。因此，低度酒可以理解为是进入饮酒领域的“敲门砖”。
“从不饮酒到饮酒，低度酒能够发挥很好的桥梁和纽带作用。短期来看，低度酒还成不了饮酒常态。”杨玉峰说。
“我非常反对中国白酒过度‘低度化’。”贵州钓鱼台国宾酒业总经理丁远怀公开表示，白酒是中国几千年饮食文化沉淀下的产物，若一味迎合年轻消费、忽略传统工艺逻辑，将度数视作妥协工具，那么最后不仅伤害的是白酒的口感和存储稳定性，更伤害了整个白酒行产业的根骨。
显然，丁远怀对低度酒是不认可的，而且是排斥的，甚至担忧的。对此，刘路认为，这与其所处的立场有关，遵守传统工艺也是应该的。但是，目前酒类行业面临困局，一些酒企带头推出低度酒来迎来年轻消费群体，从营销的角度来看也是没有问题的。
分析：低度白酒能走多远？
酒业独立观察者肖竹青参与了8月19日的古井贡酒26度轻度古20产品发布会。他表示，当前，白酒企业都在通过突破同质化内卷实现市场突围，在产品结构方面纷纷瞄准低度酒，以此培育新的消费群体，营造新的消费场景，值得肯定。
单就26度的古井贡酒轻度古20，肖竹青评价说，以往的低度酒有两个问题很难解决，加水或在低温的情况下会变浑浊，再者就是口感寡淡，而古井贡酒轻度古20突破了这些障碍，而且保持了古井贡酒独特酒体风格，难能可贵。
“低度酒是迎合年轻消费者生活方式的重要手段。”营销专家黄文恒说，低度酒不是年轻化的全部，但是很重要的载体和基础，有利于培养口感和接受。反对低度酒的，大多是传统酒桌文化和高度酒的捍卫者，对年轻消费者的理解有偏差。
黄文恒强调，低度酒值得期待。不过，随着消费者年龄增加，会带来口感和品类的迁移。在低度酒之后找准升级路径是一个值得思考的问题。
“低度酒主要是为了迎合年轻消费群体，是阶段性的过渡酒。”营销专家牛恩坤分析，当年轻人随着年龄增长，就会逐步融入主流人群人，依然会选择高度酒。实践证明，52度浓香酒和53度酱香酒的酒体最谐调、口感最佳。因此，牛恩坤认为低度酒的最终结局很可能是一地鸡毛。早就有人做低度果酒了，至今鲜见成功者。