这是我们公司煮饭阿姨的生葱保鲜技术，别看就这么一个小小的方法创新，却是一个很好的生葱保鲜绝技。 对于单身人群来讲，买菜是个最烦的问题，稍微买多了又吃不完，买得太少，不仅人家摊主不好卖，就是自己都觉得尴尬。 而且太少了，人家在秤和价格上都算得更精，你还不好意思说。 而对于买葱姜蒜等调味菜来说，更是左右为难，所以，我要么就不买，要么一次性就至少买一天的。 这样一来，就得有个好的保鲜技术，才不至于烂掉。 特別是生葱，葱叶极易折断，折断过后就更不好保存。 我原来是把买回来的生葱苗放在一个盛了水的盆中或者桶里，还要小心的把断了的葱叶扶正捊直，然后还要把葱苗靠在墙上或者桶壁，不然下一餐用时，断叶就会变黄甚至腐烂。 至从学会阿姨这种到挂保鲜技术后，最好的就是一招解决了断叶直立的问题。 而且这种到挂保鲜方法，因为脱离了直接水浸的原因，就减少了因水浸而迅速腐烂的问题。 这种到挂保鲜技术，实际上就是一种鲜菜晾干技术，起到了控水晾干的作用。 但在这儿我们不是晾干，而是要保鲜，所以，我们把葱苗到挂起来后，要适当的给它撒点水，让它不至于迅速脱水。 要这样保鲜，最好买那种带泥的葱苗，这样葱苗就有了保水功能，可以在较长的的时间内起到拱水的作用。 看看我这把昨天上午买的葱苗，直到此时，它依然是葱绿色，而且嫩苗还在生长，关键是叶子还没有变黄。 这个保鲜方法是不是简单又适用？