🍴之前已经在楼上吃过这家新万豪的自助餐，坐观山景湖景，已经是一个小惊喜。 这次发现楼层更低的中餐厅，其实视线更平行于窗外的树木，反而显得绿色景观更好了，而且搭配本身餐厅的绿色硬装，对视觉非常友好。 🍣风生水起捞三文鱼 以顺德鱼生为出发灵感的菜，替换了湖南人更容易接受的三文鱼。选用的三文鱼油脂香气相对温和，泡在酸汤和茭头和脆笋里，油脂的味道就被稍稍盖过。 但搭配出来的口感依然很棒，属于不爱吃刺身的朋友都能接受的一款菜。 🍄羊肚菌素汤 羊肚菌混合松茸的素汤，很突出时令菌类的鲜味。若再加入些肉类提鲜，或许会更符合湖南人吃菌汤的习惯。 🐦红烧石岐乳鸽 鸽子的味道做得非常干净，没有异味，调味正宗。感觉有点过分照顾湖南口味，咸香味比较突出。 🐟30年老菜脯蒸小黄鱼 非常好吃！淋汁中融合了红葱头与猪油的双重香气，搭配小黄鱼的鲜嫩与老菜脯的咸香，层次感十分丰富。 🐮酸汤肥牛 酸汤的调味清爽不腻，酸度适中。底下的莴笋丝干脆爽嫩，裹上一点酸汤刚刚好。若肥牛的部位更富含油花，香气会更浓郁一些。 🦐招牌鲜虾饺皇 虾饺的皮薄、肉汁充盈，咬开瞬间会有明显的爆汁感，挺惊喜的。虾肉的鲜味和甜味再提升一些，我估计整体会更好吃。 🥬时令田园时蔬 很传统的粤菜做法，口感脆甜，好吃的。 🍮翡翠奶油布丁 奶香很突出，这个不可貌相的甜品意外好吃！