“电视剧都不敢这么演！”据媒体8月7日的报道，近日，浙江嘉兴，一妇产科医生因为工作压力大，再加上自己爱吃烧烤，为了缓解压力，她下班后就去夜市摆摊卖烧烤，没想到生意非常好，日营业额最高时突破10000元！网友：顾客该不会全是患者吧？   浙江嘉兴的夜市里，最近多了个特别的烧烤摊，摊主是位90后女性。   白天在医院的产房里穿着白大褂，手里握的是手术刀和产钳，晚上换上沾着油星的围裙，翻动着烤架上滋滋作响的肉串，她叫唐医生，是当地医院的妇产科医生。   唐医生的工作从来不是轻松的，产房里的空气总是绷得紧紧的，家属在门外焦灼地踱步，产妇的呻吟和仪器的滴答声混在一起，偶尔还会遇上突发状况，得立刻上手处理。   一个夜班下来，连轴转十几个小时是常事，中间可能要连做几台手术，神经从头绷到尾，时间久了，那种沉甸甸的压力像块石头压在心里，让她喘不过气。   改变是从两个月前的一个深夜开始的，那天她刚下了个格外累的夜班，拖着脚步往家走，路过夜市时，一股烧烤的香味飘了过来，她鬼使神差地坐了下来。   看着摊主熟练地翻转肉串，听着油脂滴在炭火上“滋滋”的响，紧绷了一整晚的神经突然就松了，那一刻她觉得，这比任何方式都能让人放松。   回家的路上，她突然冒出个念头：自己本来就爱吃烧烤，平时在家也总琢磨着怎么调酱料、怎么控制火候，不如自己也试试摆摊？   说干就干，她开始琢磨设备，对比了好几种烤架才选定合适的，研究配方时，对着各种香料一点点试比例，还跑了好几趟办理证照，又在夜市里转了几天选摊位，每一步都自己来。   刚开始出摊时，她还有点别扭，毕竟白天还是被人尊敬的医生，晚上站在烟熏火燎的摊前烤串，总觉得有点“不搭”。   可当她拿起肉串，专注地刷油、撒料，看着肉串在火上慢慢变色，那种踏实的轻松感又回来了。   让她没想到的是，第一次出摊，就有人夸她烤得好吃，说火候拿捏得特别准。   日子久了，她的小摊渐渐有了名气，来的客人多是冲着味道来的，没人知道这个动作麻利的摊主是位医生。   直到有一次，一个之前在医院接生过的产妇路过，一眼认出了她，这个秘密才传开，让人意外的是，大家没觉得奇怪，反而觉得挺厉害，回头客更多了。   熟客都说，唐医生烤串有股特别的认真劲儿，肉串大小穿得均匀，酱料不多不少，火候更是刚刚好，不像有的摊要么烤焦了，要么没熟透。   后来才知道，她把当医生的习惯带了过来，就像做手术时精准操作一样，烤串时也讲究分寸。   就像严格把控药品质量一样，她每天早上都去市场挑最新鲜的肉，调料也都是自己配的，从不用现成的混合料。   生意好的时候，一晚上能卖出去上千串，收摊时数钱，能超过一万块。   但唐医生总说，她不是为了赚钱，白天在产房里，每一秒都关系着两条生命，神经得像拉满的弦。   晚上在摊前，听着客人闲聊，看着他们吃得满足，那种烟火气能让她彻底松下来，对她来说，这更像是换个方式喘口气。   她把时间安排得很妥帖，医院值夜班或者手术多的时候，肯定不出摊，遇上刮风下雨，也安心待在家里，平时出摊，也总在十一点前收摊，绝不让自己影响第二天上班。   有网友担心她太累，她倒是觉得，这比闷在家里胡思乱想好多了，反而能攒着劲儿上班。   现在，夜市里的老主顾都知道，这个烧烤摊的摊主不一般，有人开玩笑说，以后产检完直接来吃串，顺便还能问问注意事项。   也有人说，这大概是学历最高的烧烤摊主了，唐医生听了，总是笑笑，手里的动作不停，肉串在火上“滋滋”地响，和产房里的监护仪声音不同，却同样让她觉得安心。   对比那些因为压力大而熬夜、酗酒的人，唐医生的方式显然更积极，她没有让压力堆积，而是找了个既能释放又不伤害自己的出口。   就像有人通过跑步解压，有人通过画画放松，她选择了烤串，既能做自己喜欢的事，又能和人打交道，还能顺便赚点零花钱，一举多得。   其实缓解压力的关键，不在于方式本身，而在于能不能真正让自己从紧绷的状态里抽离出来，找到一个平衡点。   唐医生做到了，白天她是救死扶伤的医生，晚上她是传递烟火气的摊主，两种身份加起来，才是完整的她。