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从狂飙式增长到真价值破局,白桦树汁产业驶入品质化新航道

当下,“内卷式”竞争已成为经济发展浪潮中不容忽视的问题。低价竞争、同质化竞争以及宣传营销的“逐底竞争”,不仅压缩了企业自身的利润空间,消费者信息不对称下的“短期价格敏感”,也使得整个行业陷入低水平、无效益的恶性循环。为了打破这一困局,国家大力倡导反内卷,积极引导企业回归理性竞争、品质竞争,推动产业从规模扩张转向价值深耕。

2025企业家太阳岛年会正是这一战略的实践场。8月1日-4日,该年会在哈尔滨隆重举行,聚焦“新质生产力:新智造新消费新生态”核心主题,以高层次的对接合作、议题的探讨交流,为产业发展提供“反内卷、强质量、可持续”的高水平发展范式。

2025企业家太阳岛年会现场

新质生产力需要技术创新与制度创新“双轮驱动”。本次太阳岛论坛聚焦现代化大农业、特色文旅等东北优势领域,锚定“用标准终结野蛮生长,以真实重塑消费信任”的转型共识。正如嘉桦生物董事长张学刚所言:“农林产业需突破土特产思维,以技术升维与标准体系推动产业高质量发展”。

作为新华网“溯源中国·推真晚会倡议发起单位”,嘉桦生物深度参与到本次年会的系列活动之中,更凭借其在溯源领域的深耕细作以及对品质的执着坚守,成功入驻“溯源中国可信品牌”,与新华网溯源中国合作签约“溯源中国·国货强基推真计划”,成为整个盛会的焦点品牌与业内“可信赖的品类代言人”。

告别行业内卷,走向健康、可持续的繁荣

嘉桦生物10年专注白桦树汁赛道,投入千万资金攻克白桦树汁采集与锁鲜难题,主导制定多项行业标准,以“硬科技+高标准+真品质”突破低价内卷,引领行业走向规范化、标准化、品质化。而这场高规格论坛,不仅印证了“真实才是高阶的竞争力”,更以“技术破卷、标准立信、生态共赢”的嘉桦实践,为中国企业的“反内卷”提供了普适性解决方案。

在论坛期间,嘉桦生物联合保利中轻检测等权威机构及产业链伙伴,共同发起并成立了“白桦树汁推真联盟”,28家企业成为该联盟首批成员,肩负起守护白桦树汁“真品质”的使命,正式开启重构白桦树汁产业生态的协同实践,对于白桦树汁行业的发展具有深远意义。

从行业规范角度来看,过去白桦树汁行业存在着以次充好、成分虚标等诸多乱象,严重阻碍了行业的健康发展。推真联盟的诞生,聚合了产业生态链的关键力量,包括上游原料采集商、品牌生产商、下游经销商、权威检测机构以及终端消费者,形成一个多方参与、责任共担、成果共享的产业生态,有效遏制行业乱象,打破企业单打独斗的孤岛效应,以协同之力推动行业升级。

于市场层面而言,当行业走向规范,消费者对产品的信任得以重建,整个白桦树汁品类的市场规模才能真正做大。市场会形成“反内卷”机制,淘汰劣质低价产品,奖励真实品质的产品,推动行业朝着健康、可持续的方向发展。

嘉桦生物董事长张学刚

张学刚在主论坛“思客对话”环节表示,“嘉桦白桦树汁根植于全产业链的‘真’,不仅构筑了品牌护城河,更成为白桦树汁产业把握当前历史性机遇的战略支点。”

技术孤勇者与规则制定者的十年长征

技术创新的核心是“创造差异化价值”,嘉桦生物的OPT原质保鲜技术体系,成功破解“树汁离体6小时失活”的世界难题,活性成分保留率提升230%,让产品跳出“低价比拼”,转向“活性成分价值竞争”,构筑起技术护城河与行业准入高墙。

制度创新的核心是“建立竞争规则”,标准将产品的“隐性品质”转化为可量化指标,从而让消费者为真实价值付费,而非为低价买单。嘉桦生物的标准探索早于行业乱象爆发期,截至目前,嘉桦生物已主导多项关键标准的硬核实践,构建起覆盖“采集-生产-流通”全链路的标准化体系。

《天然白桦树汁真实性识别技术导则》发布仪式

作为太阳岛论坛的重磅环节,嘉桦生物作为牵头企业参与制定的《天然白桦树汁真实性识别技术导则》正式发布,不仅为行业提供了可量化的标尺,填补和规范了行业标准空白,也为市场上白桦树汁的真假判断提供科学、有效的技术手段,有助于精准剔除行业的“寄生性利润”,那些靠勾兑、造假生存的企业,将面临合规性淘汰。

与以上具体价值相比,《天然白桦树汁真实性识别技术导则》背后蕴含的深层意义更为关键。对消费者而言,它让“真品质”得以可视化,为支付高产品价格提供了可信依据;对经销商来说,导则帮助其区分产品优劣,有效抵御低价劣质品的市场冲击,从而保障高端产品的动销顺畅;若从更宏大的行业视角审视,这更是推动了劣质产能的淘汰,倒逼企业回归品质竞争的正轨,而非陷入无休止的价格战。

此次发布的《真实性识别技术导则》与2025年5月实施的《天然白桦树汁》产品质量标准互补,协同效应价值显著:可压缩造假空间净化市场,助力企业降本增效,且与欧盟标准兼容,利于开拓海外市场,推动我国森林健康饮品领域在标准化进程中迈出关键一步。

以品质共识终结白桦树汁的信任赤字

近两年,被誉为“液体黄金”“神奇树水”的白桦树汁产业,一边是市场的高速增长,吸引众多饮料品牌强势入局,一度被业界视为下一个椰子水;一边却是标准真空下的失序,原汁虚标、以次充好、粗放采集导致的生态破坏,让“100%天然”沦为营销话术。

在国家战略呼唤高质量发展、消费者用舌尖投票追求真实品质的大背景下,一场由乱象倒逼的品质觉醒成为白桦树汁行业的势在必行。

嘉桦生物总工程师张宏明做主题推介

在太阳岛年会现场,嘉桦生物总工程师张宏明做主题推介,解读企业在白桦树汁领域的技术突破与产业布局,他介绍,白桦树汁兼具“新奇特优”特质,嘉桦生物持续高研发投入,建立功能功效研发中心,牵头省级重点项目,以实际行动引领行业走出“低价-降质”的恶性循环,成为穿越周期的黄金赛道。

中轻技术创新公司总经理钟其顶主题演讲

嘉桦生物的标准体系已成为行业隐形基础设施,这与行业专家的研究不谋而合。在白桦树汁推真联盟成立仪式上,中轻技术创新公司总经理钟其顶强调,“通过建立权威的真实性识别技术标准及数据库,有助于构建可信的产品溯源机制,有效遏制‘劣币驱逐良币’现象,助力国产桦树汁品牌塑造与价值提升。”

食品板认为,作为“反内卷的市场力量”,消费者对真实品质的需求正在从被动接受转向主动筛选,因此通过溯源信息反向倒逼企业合规;与此同时,企业端要让“活性成分”“生态采集”等价值认知超越“低价”,帮助更多消费者形成“品质付费”的共识。这场从混乱到规范的转型,或许正是白桦树汁产业发展转型的关键一跃。

嘉桦生物以标准与品质为笔,改写着天然健康饮品的行业叙事。推真联盟凝聚起行业协同的力量,全链标准筑牢品质防线,白桦树汁品类得以跳出“内卷陷阱”。这不仅是嘉桦生物的品牌突围,更是植物饮料赛道可复制的发展范式:用技术定义价值,用标准守护信任,用协同放大生态势能,如此,“天然”二字才经得起时间检验。

当然,行业的有序、绿色发展是长期工程,需要更多像嘉桦生物一样秉持长期主义的品牌加入与深耕,共同筑牢产业可持续发展的根基,让产业价值与生态价值实现真正的共生共赢。这条路或许漫长,但每一份长期主义的坚守,都是在为行业的未来筑基。