和莲香私定“菌家宴”，这是一场将野生菌风味与顶楼花园美学相融合的沉浸式盛宴。 👉野生菌与空间美学的双重沉浸👉菌宴主题鲜明，食材与工艺并重。 蒸汽石锅锁鲜：利用石锅蒸汽烹制野生菌，能瞬间穿透菌体，最大程度地留存鲜甜与营养，所制出的汤汤色金黄透亮，浓郁却不腻。 🍄🍄🍄菌种的丰富性：包含牛肝菌、青头菌、鸡油菌、奶浆菌、鸡枞等云南特色菌类，满足食客对“山野精华”的期望。 非遗风味融合：与昆阳卤鸭、普照寺卤腐等非遗美食相搭配，营造出“野生菌+滇味文化”的独特体验。 顶楼花园空间：自然与私密相平衡。被多肉绿植环绕，营造出“森林氧吧”的氛围，适合家庭聚餐、朋友欢聚或者商务宴请。 预约制的私密性：顶楼包间需要提前预约，可避开一楼火锅区的喧闹，提供更为专属的用餐体验。顶楼花园空间、蒸汽石锅工艺以及全流程的仪式感，打造出“吃菌+赏景+文化”的三重享受。 菜单设计：从凉菜到甜品的全流程仪式感。 前奏：迎宾与开胃。 餐前迎宾水果：用清新的果香唤醒味蕾，为后续的菌宴做铺垫。 一人一锅野生菌汤：由蒸汽石锅现烹，菌香与土鸡汤底相融合，直接上桌以确保温度与鲜度。 凉菜与刺身：视觉与味觉的双重冲击。 风生水起捞红极参：以红极参为主角，搭配脆爽的配菜，寓意“捞起好运”。 锦绣刺身拼盘：精心挑选菌类刺身（如鸡枞、松茸），加上精致的摆盘，凸显食材本味。 热菜：山野与海味的跨界碰撞。 菌香砂锅焗多宝：多宝鱼与青头菌一同焗制，菌香渗入鱼肉，口感层次丰富。 樟树椒鸡枞炒鲍鱼：鸡枞的鲜与鲍鱼的弹嫩相结合，樟树椒增添微辣的香气。 剁炒奶浆菌配野菜窝窝头：野菜窝窝头中和奶浆菌的浓郁，达成粗粮与菌香的互补。 主食与甜品：收尾的温馨与满足。 干巴菌炒饭：干巴菌浓郁的香气融入米饭，米饭颗粒分明，回味悠长。 牛奶桃胶百合莲子：以甜品收尾，清润解腻。 推荐指数：★★★★★适合追求环境、文化与性价比的食客!菌火锅店 云南野生菌餐厅 美食 野生菌