答应我,一定要试试这道菜!!
这炎炎夏天,隔三差五儿子说要吃口水鸡[派对R]关键做法简单,一看就会,咸香麻辣,肉质特别嫩~
🌿🌿食材:琵琶腿三个
✔️辅料:姜片,八角,青椒,小米椒,蒜瓣,芝麻,红花椒粒,葱,口水鸡料汁
🌿🌿做法:
1️⃣鸡腿肉去骨,放入凉水锅中加葱姜料酒花椒粒,煮五分钟关火焖五分钟,捞出放冰水中浸泡10分钟
2️⃣碗里放蒜末,青红辣椒,花椒粒,芝麻,葱末,热油浇香,加两勺生抽,一勺白砂糖,倒入一袋口水鸡料汁,半碗煮鸡腿的原汤搅拌均匀备用
3️⃣鸡腿肉切片摆盘,倒入调好的料汁,冰箱冷藏3–4小时口感更佳!