关注以下 一串青香蕉放冰箱，既想着保鲜还能慢慢催熟 结果第二天皮就黑得像炭，剥开果肉软塌塌的，还有股发酵味。 这是因为香蕉是热带水果，最怕低温。冰箱里面的冷空气会让香蕉皮细胞死亡，就会让香蕉加速变黑。 放进冰箱里的西红柿摸起来软乎乎，有时候表皮还带着褐色小斑点 西红柿的最佳储存温度是10-12℃，冰箱冷藏室通常4-6℃，低温会破坏它的细胞结构。 表面看来是只是西红柿变软，其实内部可能已经滋生霉菌了，尤其是蒂部的小缝隙里，肉眼难见的细菌会偷偷繁殖。 没吃完的面包放进冰箱，第二天拿出来却硬邦邦的了，掉渣掉得也很厉害，仔细看的话边缘还可能有白点点，那是霉菌的早期信号。 因为面包里的淀粉遇冷会“回生”，变得难咬动，而且冰箱里湿度高，面包包装缝隙里的霉菌也会疯狂的繁殖。 #碳黑香蕉#