7月24日上午，宿州百大冷链物流基地的库区内叉车嗡鸣。当冷库厚重的金属大门缓缓推开，一股寒气瞬间扑面而来，与门外38℃的热浪撞出朦胧水雾。顺着冷库负责人王海潮手指的方向看去，库门上的温度监控计显示：库内-20.3℃，与室外炙烤形成近60℃的温差。

“这几天高温不退，吞吐量甚至比以往多了近一倍，真的是旺季到了。”王海潮抹了把额头的汗，指了指门前排队卸货的货车。随着高温天气持续，这座冷链基地成了生鲜的“救命堡垒”，平均每日吞吐近百吨蔬果肉类，冷库搬运工在“冰火两重天”里守护着新鲜的底线。

在这里，时间被寒冷凝结，又被劳动融化。货车尾门打开，王海潮的同事徐宝成、徐林和马广凯挽起袖子，三双布满老茧的手抓住苹果箱的瞬间，青筋在黝黑的手臂上凸起——48箱30多斤重的苹果，仅用2分34秒，便在木托上稳定地码成“方阵”。

叉车师傅马可早已怠速等候，操纵杆轻抬、转向、精准对位，叉车铁臂稳稳托起木托，41秒后，这板苹果便放在了冷库门口的指定货位。苹果从货车到冷库的“保鲜接力”，全程仅用3分15秒，汗水也在无声中悄然浸透他们的衣衫。

冷库深处又是另一番天地。工人崔亚男裹着厚实的棉衣棉裤，驾驶叉车平稳而又灵活地转向，呼出的白气在眼前凝成短暂的雾团。棉衣领口、袖口已结起细密的白霜，那是他进出冷库时，汗水遇冷速冻的痕迹。“刚开始干这行，确实不适应内外温差，每次都有种‘透心凉’的感觉。”他笑着拍了拍棉衣，“但真脱了这身，普通人在里面撑不过几分钟。”

王海潮道出其中艰辛：“冷库内外近60℃的温差，热汗刚要往外冒，进了冷库就被寒气‘逼’回去，长年累月，对身体来说也是一种考验。”为此，他们实行双人轮替作业，每人单次作业有固定时间，还有专人定时巡查，保温毯、应急药箱在冷库角落随时待命——安全，是写在冷热边界上的铁规矩。

“早晨7点半开工，傍晚6点半收工，午间2小时的休息，但来货了就要干。”随着时间推移，室外温度窜至40℃，当最后一板苹果尽数安放，徐宝成他们也有了短暂的休息时间。他们坐在树荫下，抹了抹脑门，随手拧了拧湿透的衣服——汗水顺着衣角成股流下砸在地上，“滋啦”一声瞬间洇开一小片深色的印记，旋即又在热浪里，被滚烫的水泥地贪婪地吮吸殆尽……

“这点汗不算啥，货能新鲜送到消费者手里，就值了。”那些被汗水浸透又冻干的衣衫，那些在温差里凝结又消散的白霜，那些精确迅速的搬运与驾驶，共同在这座冰火堡垒里，写就了关于坚守的日常注脚——在近60℃的温差间，每一份新鲜的抵达，都藏着汗水与时间的较量。记者秦雨婷